A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Pannonhalmi Cabernet Franc, Jackfall Cabernet Franc, Seraf Cuvée 2009, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Immortal, Pannonhalmi Chanson vörös, Jackfall Tótágas, Pók Tamás borválogatás, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Gabriella Cuvee, Cabernet Franc, Tűzkő Cabernet Franc prémium, Ragyogás borral töltve, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Egri Bikavér, Tihanyi Cabernet Franc, Monopole Rhapsody Bikavér, Egri Bikavér superior, Cabetnet Franc Sauvignon 5 literes, Franc Karácsonyi csomag, Egri Bikavér, Pannonhalmi Rosé, Cabernet Franc, Tűzkő Talentum

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Tolnai borvidék, Balatonboglári borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Tűzkő Birtok, Gróf Buttler Borászat, Mokos Családi Pincészet, Salánki Borpince, Maul Pincészet Villány, Pók Tamás Pincéje, Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Katona Borház, Cseri Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Liszkay, Gál Lajos Pincészete, Vinatus Pince Kft., Hárs Család bioPincészete, Bakonyi Péter pincéje, Bock Pince Kft., Jackfall Bormanufaktúra, borterasz.hu, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Hagymási Pincészet Eger, Villa Wanda Bormanufaktúra, Tátrai Pincészet, Gajdos Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, SkizoBor, Kecskés Pince , Berta Pince, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Szent Gaál Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától