A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Cabernet Franc, Egri Bikavér, Négykezes, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Franc, Villányi franc 2015, Servus Rosé, Villányi RedY, Egri Franc, Jackfall Cseresznyés, Cabernet Franc , Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Cabernet Merlot Cuvée, Egri Bikavér, Zászlós Cuvée, Liszkay Cabernet franc, Egri Bikavér, Monopole Rhapsody Bikavér, Villányi Franc Válogatás, Cabernet Franc, Gere Zsolt - Ficsúr, Egri Vörös, Odoro 2015, Cabernet franc 2010

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Pók Tamás Pincéje, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Csillagvölgy Pincészet, Berta Pince, Kecskés Pince , Maul Pincészet Villány, Bock Pince Kft., Vinatus Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Hárs Család bioPincészete, Tiffán Ede Pincészet, Vojtek Pince Villány, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Gróf Buttler Borászat, Hagymási Pincészet Eger, Jackfall Bormanufaktúra, Tátrai Pincészet, Cseri Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Grócz Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Polgár Pincészet és Panzió, Liszkay, Katona Borház, Bakonyi Péter pincéje, Villa Wanda Bormanufaktúra, SkizoBor, Mokos Családi Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától