Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Soproni Kékfrankos, Immortal, Kékfrankos, Soproni GROSSZFATER, Egri Bikavér, Castrum, Kékfrankos Rosé, Egri Bikavér, Rosé 2018, Imrehegyi Kékfrankos Rozé, Sabar Kékfrankos rozé 2015, Csipkés Rozé, Egri Vörös, 5 liter Rosé Bag in Box, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Pannonhalmi Üdeén, Imrehegyi Néró-Kékfrankos Rozé, Rosé cuvée 2023, Grand Blue , Hajós-Bajai Rocker cuvee, Jackfall Duett, Bock Rosé, Egri Kékfrankos, Kékfrankos Válogatás, Soproni Kékfrankos

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Kunsági borvidék, Soproni borvidék, Móri borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tokaji borvidék, Mátrai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Nagy-Somlói borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Lantos és Monoki Pince, Aegidius Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Gál Lajos Pincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , STERLIK PINCÉSZET, Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Kecskés Pince , Grócz Pincészet, Vinatus Pince Kft., Fazekas pincészet, Borbora Borház, Belward Pincészet, Font Pincészet, Várszegi Pincészet, Canter Borház, Berta Pince, Kovács Nimród Winery, Béla Borászat-Imrehegy, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Villa Wanda Bormanufaktúra, Besenyei Borház, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Garger pince, Gróf Buttler Borászat, GÁLA PINCÉSZET, Geszler Családi Pincészet - Mór, SkizoBor, Mayer Pince, Bock Pince Kft., Lukácsy Pince, Pócz Pincészet, Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészet, Maul Pincészet Villány, Jackfall Bormanufaktúra, Deé Családi Pincészet, Eke Pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Tiffán Ede Pincészet, Sabar Borház, Csillagvölgy Pincészet, Vojtek Pince Villány, Jekl Pincészet, Angyal Borászat