A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Pajdos, Egri Bikavér, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Liszkay Cuvée, Cabernet Franc, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Seraf Cuvée 2009, Taurus, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Egri Bikavér superior, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Cabernet franc 2010, Zászlós Cuvée, Bock Rosé, Immortal, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Kéjbor, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Lator, Egri Bikavér, Pannonhalmi Legenda, Hajós-Bajai Cabernet Franc, SKIZO Vörös, Pók Tamás borválogatás, Aureus Karácsonyi csomag

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Balatonfüred-Csopaki borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Csillagvölgy Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Grócz Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gróf Buttler Borászat, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Bock Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Berta Pince, Hárs Család bioPincészete, Polgár Pincészet és Panzió, Vojtek Pince Villány, Kecskés Pince , Gál Lajos Pincészete, Tiffán Ede Pincészet, Liszkay, SkizoBor, Vinatus Pince Kft., Katona Borház, Jackfall Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Tátrai Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Szent Gaál Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától