Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Vezér Cuvée, Cabernet Sauvignon, András Bora, Bock Cuvée, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, 2023 Villányi Rosé cuvée, Aureus Cuvée, Soproni GROSSZFATER, Zászlós Cuvée, Passionata, Rose Cuvée, Cuvée, Lucia, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Pók Tamás borválogatás, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, NJK, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Cabernet Sauvignon 2015,  Vörösbor dzsem, Monopole Superior Bikavér, Rosé Cuvée, Bock Cabernet Sauvignon, Hilare

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, STERLIK PINCÉSZET, Pók Tamás Pincéje, Domaine Edegger Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vojtek Pince Villány, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Bock Pince Kft., Iniesta Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Canter Borház, Hárs Család bioPincészete, Pócz Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Várszegi Pincészet, Liszkay, Fekete Pincészet Agárd, Katona Borház, Gál Lajos Pincészete, Kecskés Pince , Tiffán Ede Pincészet, Grócz Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Vinatus Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Polgár Pincészet és Panzió, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Garamvári Szőlőbirtok, GÁLA PINCÉSZET, Mayer Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Aegidius Bormanufaktúra, Szent Gaál Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, SkizoBor, Kovács Nimród Winery, Berta Pince, Besenyei Borház, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy