Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Rose Cuvée, Mayer Villő Cuvée, Mátrai Cabernet Sauvignon, Soproni GROSSZFATER, Jackfall Tótágas, Georg - BIO, Pók Tamás borválogatás, GB Egri Bikavér, Elegancia ládába zárva, Aureus Karácsonyi csomag, Bock Ermitage, Cabernet Sauvignon 2015, Finca el Carril Hechicero, Rosé Cuvée, Taurus, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Négykezes, Rita Cuvée, Georg - BIO, Soproni Cabernet Rosé, Bock Rosé, Lellei Cabernet Sauvignon, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Mayer Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Soproni borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Katona Borház, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pócz Pincészet, SkizoBor, Bock Pince Kft., Garamvári Szőlőbirtok, Vojtek Pince Villány, Szent Gaál Pincészet, Berta Pince, Hárs Család bioPincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gróf Buttler Borászat, Pók Tamás Pincéje, Gál Lajos Pincészete, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Kovács Nimród Winery, Hagymási Pincészet Eger, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Canter Borház, Kecskés Pince , Iniesta Pincészet, Vinatus Pince Kft., Liszkay, Domaine Edegger Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Fekete Pincészet Agárd, Maul Pincészet Villány, Mayer Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Várszegi Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Villa Wanda Bormanufaktúra, Besenyei Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Jackfall Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Grócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Aegidius Bormanufaktúra