Szalmasárga szín, zöldes csilogással. Intenzív gyümölcsillat virágos jegyekkel, ízében zöld alma, mangó, passion fruit. Friss, ropogós, üde.

Aranyérem, Vinespana 2024

A birtok legszebb boraiból válogatott, Cabernet franc,Syrah és Merlot fajtákból készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk. A szőlőnek és a belőle készülő bornak olyan rendkívüli elvárásoknak kell megfelelnie, mint az egyedi íz világ a harmónia és a  komplexitás. 24 hónapig új barrique és nagyobb hordókban érlelődik. Megjelenése és mély sötét színe magában foglalja az évjárat és a terroir minden szépségét. Túláradó íze és aromája a csokoládé, a rumos meggy, az aszalt szilva és a dohány felé hajlik. 16-18C’-on bontsuk , vadételek, vörös húsok kísérője lehet. 

Kései ,jóval az átlagos szüreti időpont után szüretelt szőlőből készült különleges minőségű,édes desszertbor.Borostyánsárga színű,illatában fűszeres ,hársfavirág és gyógynövények fedezhetők fel.Ízében érett ,birses-gyógynövényes jegyek jellemzik.Magas visszamaradt szőlőcukor tartalom,illetve alacsony alkoholtartalom teszi bájossá.Édes-mártásos fehérhúsokhoz,diós-mandulás édes süteményekhez,ajánljuk,szobahőmérsékleten. 

Száraz ,illatos,védett eredetű gyöngyözőbor.

Kiváló ital a nyári melegben, jól behűtve ajánljuk.

Azoknak akiknek nem csak a tartalom a fontos !

Minőségi száraz fehérbor.
Reduktív érlelésű, kiemelkedő minőségű száraz fehérbor. Egy különleges évjárat tétele, amely rendkívül testes,alkoholban gazdag. A fajta első kortyra könnyed, felváltják a vaníliás, vajas, fűszeres ízek, illatok egy kifinomult, mégis intenzíven gyümölcsös lecsengéssel.

Francia eredetű, késői érésű fajta, testes, elegáns vörös bor.

Mélyvörös szín, fűszeres (bors, paprika), intenzív gyümölcsös illat és íz, bársonyos tanninok, magasabb savtartalommal, mint a Sauvignonnál.

Bárány, nyúl, kacsa, őz húsok mellé kiváló választás.

Kifejezetten testes bort adó szőlőfajta, viszonylag magas tannintartalommal. Összetett illatú, hiszen a rózsasziromtól a fahéjon át a csokoládéig sok-sok réteg felfedezhető benne. Kékes színárnyalatú, íz és illat aromákban gazdag, testes, cassisra (fekete ribizkéből készült francia likőr) és elgyújtott gyufa illatára emlékeztet. Sokáig érlelhető vastag,telt ,fűszeres bor,melyet szépen egészít ki a  vaníliás barrique íz.
Leginkább fűszeres pecsenyék mellé ajánlott,16-18 fokon. 

Ez a bor a Birtok legkiválóbb adottságú idős ültetvényeiről származik. A Kárpát-medence őshonos fajtáinak házasításából született. Szinte azonos mennyiségben Leányka,Olasz rizling,Szürkebarát borból állítottuk össze, kiegészítve egy kis Chardonnayval.A borokat      500 l-es tölgyfahordóban erjesztettünk és érleltünk 9 hónapon át,melynek 30 %-a első töltésű új hordó volt.

Pincészetünk fehér zászlósbora magában hordozza alkotóelemeinek tulajdonságait,a Leányka behízelgő báját ,az Olaszrizling ásványosságát,a Szürkebarát markánsságát valamint a Chardonnay gyümölcsösségét, kiegészítve az újhordós borok diós ,füstös jellegével.

Igazi ünnepnapokra való fehérbor,14-16 C’-on tésztákhoz ,halételekhez ajánlott. 

Kékfrankos alapra épített Bikavér,Kékfrankos, Cabernet franc, Kadarka, Cabernet Sauvignon és Merlot házasítása, amely saját élesztővel, kádban csömöszölve erjedt, majd 14 hónapot érett tölgyfahordóban. Erőteljes, határozott karakterű, tömör szövetű bor, nagy érlelhetőséggel. Szép fűszeresség pici dohánnyal, érett gyümölcsök kavalkádja. Íze gazdag, összetett, kedvesen rusztikus.

Magyaros –paprikás ételekhez ,vörös húsokhoz ajánljuk 16-18 C’-on.  

Rózsa-ibolya, ibolya-rózsa. Így váltakoznak az illatok leheletnyi eperrel fűszerezve. Ízben is visszaköszön ez a virágos vonulat. Finom sav-tannin szerkezet, bársonyos textúra tárul elénk. Nem robosztus inkább behízelgő, könnyed, jó ivású bor. Azoknak ajánlható, akik szeretik az könnyed  fajtákat.

16-18C’-on fogyasztható, inkább aperitifként vagy desszertek mellé.

 Ikon, jelkép, szimbólum, Eger legszebb borbéli megfogalmazása. A Bormester nomen est omen, az igazi unikalitás, az egyetlen, egyben a zászlósbor, bár ez a nevéből ki is derül . Zömmel merlot,cabernet sauvignon,syrah,kadarkával házasítva. Vonzó meggyes szín, illatában letagadhatatlanul Bormester: csokoládé, eukaliptusz és mentol - mind a Hagymási terroir emblematikus jegyei. Ízben ugyanezt a változatosságot kapjuk, és intenzitást, feszes szerkezetet, kerekséget és hosszú-hosszú lecsengést.

VinAlies Párizs ezüstérem (ötezer bor közül !) 

Lilás rubin színű, intenzív illatában rózsát ,epret és egries fűszereket érezhetni. Telt, koncentrált, mégis könnyed karakterű, jó ivású bor , kiegyensúlyozott struktúrával, gyümölcsös (málnás) utóízzel.Az újfahordós érleléstől egy finom ,nem tolakodó ,szinte csak érintésnyi aromával gazdagodott,ugyanakkor ez nem ment a gyümölcsösség kárára.  17-18 fokon fogyasztandó, borjú- és bárányhúsokhoz, halászléhez, gulyáshoz, paprikásokhoz, pörköltekhez és tésztákhoz egyaránt ideális társ. 

A 2024-es évjárat különleges, hiszen a fajta általánosan ismert jellemzői eltérnek az általánosan ismert jegyektől. Magas, 15%-os alkoholtartalom, Színe teltebb, mélyebb, illata intenzívebb.

Méltóságteljes bíbor szín, sötétedő maggal. Mozgása lomha, sűrű csíkokban folyik le. Illata intenzív, először főleg fűszerek és egy kis dohány uralkodnak, aztán cseresznye, meggy és némi csokoládé fedezhető fel. A fűszerek adják az izgalmat: bors, koriander, és mák. Ahogy szellőzik, nyílik, egyre több teret kap a gyümölcs. Felbukkanhat még szilva, és konyakmeggy is. Rendkívül izgalmas, szippantásról-szippantásra változó. Ízben tökéletesen hozza, amit az illat alapján várhatunk: fűszeres,meggyes .A korty második felében kezd inkább csokoládés lenni, elegáns, komoly fekete keserűcsokoládé.Sűrű, feszes test, hímnemű bor.Magyaros –paprikás-fűszeres ételek megfelelő párja. 

Eredendően kisszériás bor.
Ámul aki megkóstolja. Ez a bor képviselhetné az arany közepet. Telt, kirobbanóan gyümölcsös, barikkal megtámogatott. Egert és az évjáratot egyaránt megmutató bor.
Gyönyörű, mély bíborvörös szín.   A szájban szinte robban. Mély, meleg, sokrétű. A remekül megőrzött savaknak köszönhetően a nagy test nem omlik el, a korty nem ül le. Csupa erő és tűz. A 12,5es alkohol öblösít, de nem éget. Bársonyos, szépen integrálódott tannin. A lecsengésben aszalt szilva és rózsabors. Soha nem ér véget. Illetve sajnos véget ér, mert ez is csak 75cl. Gyertyafényes esték nélkülözhetetlen kelléke. 

Barrique

(csavarzárral zárt palackban)

Móri Ezerjó (2025)

oltalom alatt álló eredetmegjelölésű SZÁRAZ fehérbor

Ha Móri Borvidék, akkor Ezerjó! Hungarikum: zászlós bora és büszkesége a borvidéknek és pincészetünknek is. Magas alkohol- és savtartalmú, friss, tüzes, férfias, testes és reduktív. Szeretnénk ezzel az Ezerjóval és a rajta lévő móri látnivalókkal ezerjó élményeket kívánni minden bor és Mór-kedvelőnek!  Figyelem! Fiúgyermek-áldó hatásáról máig szól a helyi legendárium, aki nem hiszi, járjon utána… Bor és gasztronómia: aperitifként 10-12 °C-on, fehér és fűszeres húsokhoz, egy jó csülkös ételhez káposztával, krumpli gombóccal, vagy amihez jól esik.