A Hajós-Bajai borvidék bemutatása

A Hajós-Bajai borvidék pincészetei:

Berta Pince, Anna Borház, Sümegi és Fiai Pincészet

 

Átmenet a homok és a lösz között

A Hajós-Bajai borvidék a Duna-Tisza közének déli részén, az ún. Bácskai-löszhát nyugati lejtőin terül el. Észak és kelet felé átmenetet képez a homokos talajú Kunsági borvidék felé. Közigazgatásilag Bács-Kiskun megye része.

Svábok írták a bor-történelmet

Története hasonló az Alföldi többi borvidékéhez. Ide a délszláv betelepülők helyett a XVIII. században németek érkeztek és települtek le számos községben, magukkal hozván a szakértelmet és a szorgalmat. A filoxéravészt követően a szőlőültetvények területe jelentősen megnőtt, a termesztett vörös és fehér borszőlő fajták köre pedig a XX. század folyamán nyerte el mai összetételét. Bár – sváb hagyományoknak megfelelően - az 1900-as évek végéig dominált errefelé a fehérbor termelése, ez az arány mára a vörösbor javára tolódott el.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

A Hajós-Bajai borvidék néhány bora:

Borcsomag a jövőből, Sümeghy Cserszegi F, Hétvölgyi Táltos, Magyar ürmös, Hétvölgyi Faun, Hétvölgyi Chardonnay, Sissi ürmös, Sümeghy Cabernet Sauv, Gabriella Cuvee, Cabernet Sauvignon, Szőlőmag őrlemény 100 gramm, Hétvölgyi Nimfa, Hétvölgyi Rozé, Hajósi Kékfrankos, Exkluzív Jégbor barrique, Ambrózi jégbor

 

Az egykori Alföldi borvidékből vált ki 1990-ben annak több ökológiai, termesztési jellegzetességével. A borvidék a Bácskai hátság és részben a Dunamenti síkság agroökológiai körzetében terül el.

Talaja és klímája a Kunsági borvidéknél kedvezőbbek. Különösen a löszön és löszös homokon kialakult talajai nagyobb arányúak a lepelhomokos területekhez viszonyítva, mint a szomszéd borvidékeken. Fagyveszélyeztetettsége viszont ennek a borvidéknek is nagy.

Forrás:      
Kozma Pál: A szőlő és termesztése I. (261. o.)
Akadémiai Kiadó, 2002

 

A Hajós-Bajai borvidékhez tartozó települések:

Baja, Bátmonostor, Borota, Császártöltés, Csátalja, Csávoly, Dávod, Dusnok, Érsekcsanád, Érsekhalma, Hajós, Nagybaracska, Nemesnádudvar, Rém, Sükösd, Vaskút.

 

A Hajós-Bajai borvidék pincészetei által termesztett szőlőfajták:

Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Cabernet franc, Rajnai rizling, Cserszegi fűszeres, Chardonnay

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától