A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Bock Cuvée, Egri Bikavér, Aureus Cuvée, Rosé Cuvée, Cabernet Franc , Rose Cuvée, Villányi RedY, Pannonhalmi Cabernet Franc, Amáta Cuvée, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Egri Bikavér, Pajdos, Egri Vörös, Monopole Rhapsody Bikavér, SKIZO Vörös, Grande Selection, Nagy-Eged Bikavér, Liszkay Cuvée, Egri Franc, Cabernet Sauvignon - Franc, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Taurus, Ragyogás borral töltve, Jackfall Tótágas

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Hajós-Bajai borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Berta Pince, Vojtek Pince Villány, Hárs Család bioPincészete, Vinatus Pince Kft., Bock Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Maul Pincészet Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Villa Wanda Bormanufaktúra, Liszkay, Hagymási Pincészet Eger, Csillagvölgy Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Kecskés Pince , Bakonyi Péter pincéje, Cseri Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Gál Lajos Pincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Grócz Pincészet, Katona Borház, Szent Gaál Pincészet, Tátrai Pincészet, SkizoBor

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától