A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Mester Hatos borcsomag, Halasi Cabernet Franc, Taurus, Principium, Cuvée Carissimae, Immortal, Villányi Dél Cuvée Kopár - Dűlő, Odoro 2015, Aureus Karácsonyi csomag, Jackfall Grand, Jackfall Tótágas, Passionata, Ragyogás borral töltve, Pók Tamás borválogatás, Egri Bikavér, Tihanyi Cabernet Franc, Rosé Cuvée, Cabernet Franc, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, GB Egri Bikavér, Pók Tamás borválogatás, Grande Selection, Bock Rosé, Mithras Cuvee 1997

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Villa Wanda Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Nyilas Pincészet, Salánki Borpince, Halasi Pince, Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Kovács Nimród Winery, Szent Gaál Pincészet, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Tátrai Pincészet, Berta Pince, Kecskés Pince , Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Bock Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szemes Pince, Tűzkő Birtok, Hárs Család bioPincészete, Katona Borház, Gajdos Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Mokos Családi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, SkizoBor, borterasz.hu, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Liszkay, Vojtek Pince Villány, Polgár Pincészet és Panzió, Csillagvölgy Pincészet, Bakonyi Péter pincéje

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától