A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Grande Selection, Jackfall Tótágas, Aureus Karácsonyi csomag, Egri Bikavér, Franc Karácsonyi csomag, Chateau Salánki Cabernet F    Sau, Villányi Franc Válogatás, Odoro 2015, Jackfall Grand, Rose Cuvée, SKIZO Vörös, Tűzkő Talentum, Liszkay Cuvée, Cuvée Carissimae, Négykezes, Immortal, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Halasi Cuvée, Amáta Cuvée, Cabernet Sauvignon - Franc, Nagy-Eged Bikavér, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Tűzkő 300 Cuvée , Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Tolnai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Liszkay, Bock Pince Kft., Tűzkő Birtok, Pók Tamás Pincéje, Salánki Borpince, Vinatus Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Szemes Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Kecskés Pince , Mokos Családi Pincészet, Gajdos Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Szent Gaál Pincészet, Katona Borház, Halasi Pince, borterasz.hu, Bakonyi Péter pincéje, Vojtek Pince Villány, Hagymási Pincészet Eger, Tátrai Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, SkizoBor, Csillagvölgy Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Nyilas Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Maul Pincészet Villány, Gál Lajos Pincészete, Berta Pince

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától