A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Egri Bikavér superior, Passionata, Halasi Cabernet Franc, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Liszkay Cuvée, Pajdos, SKIZO Vörös, Jackfall Grand, Mokos Gyöngyöző Rozé, Aureus Karácsonyi csomag, Jackfall Tótágas, Egri Bikavér, Rose Cuvée, Gabriella Cuvee, Cabernet Franc, Négykezes, Gere Zsolt - Ficsúr, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Cabernet Franc , Lator, Cuvée Carissimae, Ragyogás borral töltve, Villányi Rosé, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Cseri Pincészet, Salánki Borpince, Jackfall Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tátrai Pincészet, Tűzkő Birtok, Tiffán Ede Pincészet, Katona Borház, Hárs Család bioPincészete, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Bock Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Kovács Nimród Winery, Vojtek Pince Villány, Liszkay, Gróf Buttler Borászat, Maul Pincészet Villány, Polgár Pincészet és Panzió, Halasi Pince, Vinatus Pince Kft., Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Kecskés Pince , Szemes Pince, Hagymási Pincészet Eger, borterasz.hu, Berta Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Bakonyi Péter pincéje, Gajdos Pincészet, SkizoBor, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Szent Gaál Pincészet, Nyilas Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától