A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Cabernet Franc , Föld és Lélek, Taurus, Rosé Cuvée, 2021 Villányi Fruska, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Monopole Superior Bikavér, Bock Ermitage, Pannonhalmi Cabernet Franc, Jackfall Tótágas, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Odoro 2015, SKIZO Vörös, Bock Rosé, Egri Bikavér superior, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Villányi RedY, Cabernet Franc, Bock Cuvée, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Lator, Pók Tamás borválogatás, NJK, Liszkay Cabernet Franc Giulia

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Villányi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Berta Pince, Tiffán Ede Pincészet, Cseri Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Vojtek Pince Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vinatus Pince Kft., Jackfall Bormanufaktúra, Liszkay, Szent Gaál Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Bock Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Polgár Pincészet és Panzió, Mokos Családi Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Bakonyi Péter pincéje, Tátrai Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Katona Borház, Kecskés Pince , Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Gál Lajos Pincészete, Maul Pincészet Villány, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, Grócz Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától