A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Villányi Franc Válogatás, Cabernet Franc, Cabernet Franc, GB Egri Bikavér, NJK, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Monopole Superior Bikavér, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Passionata, Aureus karácsonyi csomag, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Amáta Cuvée, Jackfall Tótágas, Várerdőkarácsonyi csomag, Aureus Karácsonyi csomag, SKIZO Vörös, Cabernet franc 2010, Egri Vörös, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Seraf Cuvée 2009, Zászlós Cuvée, Nagy-Eged Bikavér, Föld és Lélek, Pók Tamás borválogatás, Egri Bikavér superior

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pók Tamás Pincéje, Hárs Család bioPincészete, Liszkay, Kovács Nimród Winery, Berta Pince, Mokos Családi Pincészet, Vinatus Pince Kft., Cseri Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Katona Borház, Gróf Buttler Borászat, Bock Pince Kft., Tátrai Pincészet, Kecskés Pince , Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Gál Lajos Pincészete, Csillagvölgy Pincészet, SkizoBor, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Hagymási Pincészet Eger, Bakonyi Péter pincéje, Szent Gaál Pincészet, Grócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától