A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Servus Rosé, Föld és Lélek, SKIZO Vörös, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Halasi Cuvée, Mitis, Ragyogás borral töltve, Cabernet Franc, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Egri Bikavér, Taurus, Egri Bikavér, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag, Cabernet Sauvignon - Franc, Immortal, Cuvée Carissimae, Passionata, Pannonhalmi Rosé, NJK, Liszkay Cuvée, Monopole Rhapsody Bikavér, Egri Bikavér superior, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Franc Karácsonyi csomag, Crassus cuvée 2012

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonboglári borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Jackfall Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Katona Borház, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tűzkő Birtok, Kovács Nimród Winery, Bock Pince Kft., Halasi Pince, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Salánki Borpince, Berta Pince, Vinatus Pince Kft., Gál Lajos Pincészete, Kecskés Pince , Cseri Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Szent Gaál Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Tátrai Pincészet, Maul Pincészet Villány, Hárs Család bioPincészete, Szemes Pince, Gróf Buttler Borászat, Vojtek Pince Villány, Hagymási Pincészet Eger, Csillagvölgy Pincészet, SkizoBor, borterasz.hu, Bakonyi Péter pincéje, Nyilas Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Gajdos Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Liszkay, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától