A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Franc Karácsonyi csomag, Pannonhalmi Chanson vörös, Pannonhalmi Rosé, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Halasi Cabernet Franc, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Cabernet Franc , Nagy Franc Karácsonyi csomag, Bock Cuvée, Servus Rosé, Villányi franc 2015, Jackfall Cabernet Franc, Grande Selection, Egri Bikavér superior, Pannonhalmi Legenda, Mester Hatos borcsomag, Mokos Gyöngyöző Rozé, Tűzkő Banka Cabernet Franc Rosé, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Cabernet Franc, Taurus, Gabriella Cuvee, Jackfall Grand, Immortal, Mokos Kékfrankos Rozé 2015

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Tűzkő Birtok, Hagymási Pincészet Eger, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Berta Pince, Halasi Pince, Tátrai Pincészet, SkizoBor, Hárs Család bioPincészete, Kovács Nimród Winery, Jackfall Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Nyilas Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Salánki Borpince, Maul Pincészet Villány, Vinatus Pince Kft., Katona Borház, Gróf Buttler Borászat, Liszkay, Gál Lajos Pincészete, Mokos Családi Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, borterasz.hu, Kecskés Pince , Villa Wanda Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Csillagvölgy Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gajdos Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától