A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Rosé Cuvée, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Cabernet Franc, Franc Karácsonyi csomag, Jackfall Cabernet Franc, Tűzkő Cabernet Franc, Odoro 2015, Cabernet Franc Rosé, Mitis, Cuvée, Principium, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Aureus Karácsonyi csomag, Jackfall Grand, Lator, Pók Tamás borválogatás, Négykezes, Amáta Cuvée, Pannonhalmi Legenda, Crassus cuvée 2012, Pannonhalmi Chanson vörös, Egri Bikavér, Fruska, Cabetnet Franc Sauvignon 5 literes

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pannonhalmi borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Bock Pince Kft., Katona Borház, Cseri Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Liszkay, Kovács Nimród Winery, Hárs Család bioPincészete, Tűzkő Birtok, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Tátrai Pincészet, borterasz.hu, Gróf Buttler Borászat, SkizoBor, Szent Gaál Pincészet, Salánki Borpince, Tiffán Ede Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Berta Pince, Mokos Családi Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Maul Pincészet Villány, Bakonyi Péter pincéje, Kecskés Pince , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gál Lajos Pincészete, Polgár Pincészet és Panzió, Gajdos Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától