A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Mitis, Mokos Cabernet Franc 2009, Lator, Passionata, Egri Bikavér, Négykezes, Tűzkő Banka Cabernet Franc Rosé, Cabernet Franc, Mester Hatos borcsomag,  Mithrás Cuvee 2003, Cabernet Sauvignon - Franc, NJK, Aureus Karácsonyi csomag, Pajdos, Egri Bikavér, Egri Bikavér, Cuvée Carissimae, Jackfall Grand, Monopole Rhapsody Bikavér, Taurus, Jackfall Cabernet Franc, Bock Cuvée, Franc Karácsonyi csomag, Pók Tamás borválogatás, Halasi Cuvée

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tolnai borvidék, Egri borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonboglári borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Liszkay, Salánki Borpince, Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Csillagvölgy Pincészet, Vinatus Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hagymási Pincészet Eger, Mokos Családi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Cseri Pincészet, Bock Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, Hárs Család bioPincészete, Tűzkő Birtok, Bakonyi Péter pincéje, Kovács Nimród Winery, Gajdos Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Kecskés Pince , Gróf Buttler Borászat, Szent Gaál Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Tiffán Ede Pincészet, Halasi Pince, Tátrai Pincészet, borterasz.hu, Berta Pince, SkizoBor, Katona Borház, Nyilas Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Villa Wanda Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától