A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Bock Ermitage, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Franc Karácsonyi csomag, NJK, Jackfall Grand, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Jackfall Grand, Egri Bikavér superior, Fruska, Lator, Jackfall Cseresznyés, Tűzkő Cabernet Franc prémium, Halasi Cuvée, Cabernet franc 2010, Zászlós Cuvée, SKIZO Vörös, Egri Bikavér, Liszkay Cuvée, Halasi Cabernet Franc, Mithrás Cuvee 2009, Rosé Cuvée, Saliva Cuvée 2015, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Cabernet Franc, Tihanyi Cabernet Franc

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Hagymási Pincészet Eger, Vinatus Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Halasi Pince, Salánki Borpince, Jackfall Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Kecskés Pince , Tűzkő Birtok, Tiffán Ede Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Berta Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tátrai Pincészet, Nyilas Pincészet, Szemes Pince, Liszkay, Szent Gaál Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Katona Borház, Gróf Buttler Borászat, Pók Tamás Pincéje, Cseri Pincészet, borterasz.hu, Bakonyi Péter pincéje, Villa Wanda Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Kovács Nimród Winery, Bock Pince Kft., SkizoBor, Polgár Pincészet és Panzió, Gajdos Pincészet, Csillagvölgy Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától