A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Jackfall Tótágas, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Jackfall Cseresznyés, Tűzkő 300 Cuvée , Bock Rosé, Pannonhalmi Legenda, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Franc Karácsonyi csomag, Gabriella Cuvee, Monopole Superior Bikavér, Villányi Dél Cuvée Kopár - Dűlő, Egri Bikavér, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Halasi Cabernet Franc, Passionata, Odoro 2015, Mithrás Cuvee 2009, Pannonhalmi Cabernet Franc, Karácsonyi birtok csomag, Halasi Cuvée, Egri Vörös,  Mithrás Cuvee 2003, Tűzkő Cabernet Franc prémium, Tűzkő Talentum, Mokos Cabernet Franc 2009

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Pécsi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Tátrai Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Berta Pince, Salánki Borpince, Maul Pincészet Villány, Vinatus Pince Kft., Szemes Pince, Tűzkő Birtok, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Pók Tamás Pincéje, Halasi Pince, Kovács Nimród Winery, Jackfall Bormanufaktúra, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Mokos Családi Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Nyilas Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Liszkay, Tiffán Ede Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Hagymási Pincészet Eger, Gróf Buttler Borászat, Bock Pince Kft., SkizoBor, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Cseri Pincészet, borterasz.hu, Katona Borház, Kecskés Pince , Gál Lajos Pincészete, Gajdos Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Hárs Család bioPincészete, Csillagvölgy Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától