A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Egri Bikavér, Bock Ermitage, Passionata, Mester Hatos borcsomag, Cabernet Franc Rosé, Ragyogás borral töltve, Pók Tamás borválogatás, Villányi franc 2015, Föld és Lélek, Villányi Franc Válogatás, Pannonhalmi Cabernet Franc, Egri Bikavér superior, Rosé Cuvée, Franc Karácsonyi csomag, Mitis, GB Egri Bikavér, Jackfall Cabernet Franc, Crassus cuvée 2012, NJK, Odoro 2015, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Gere Zsolt - Ficsúr, Cabernet Sauvignon - Franc, Servus Rosé, Immortal

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gróf Buttler Borászat, Gajdos Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Liszkay, Vinatus Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Maul Pincészet Villány, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Pók Tamás Pincéje, borterasz.hu, Gál Lajos Pincészete, Katona Borház, Szent Gaál Pincészet, SkizoBor, Mokos Családi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Bakonyi Péter pincéje, Polgár Pincészet és Panzió, Bock Pince Kft., Tátrai Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Berta Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Kecskés Pince 

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától