Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Taurus, Hilare - BIO, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Corazon Loco Seleccion, Cabernet Sauvignon 2015, Elegancia ládába zárva, Mayer Villő Cuvée, Cabernet Sauvignon, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Vezér Cuvée, Cabernet Sauvignon Válogatás, Hilare, Immortal, Liszkay Cuvée, Cabernet Sauvignon, Finca el Carril Hechicero MAGNUM, Corazon Loco Premium, Cabernet sauvignon, Balatoni Miss Rozé 2022, Jackfall Duett, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Georg - BIO, Jackfall Cseresznyés, Finca el Carril Hechicero, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Egri borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék, Móri borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Katona Borház, Domaine Edegger Pincészet, Canter Borház, Hárs Család bioPincészete, Pócz Pincészet, Kovács Nimród Winery, Iniesta Pincészet, Grócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Jackfall Bormanufaktúra, Maul Pincészet Villány, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Aegidius Bormanufaktúra, STERLIK PINCÉSZET, Geszler Családi Pincészet - Mór, Gróf Buttler Borászat, Tiffán Ede Pincészet, Mayer Pince, Maczkó Róbert Pincészete, Besenyei Borház, Gál Lajos Pincészete, SkizoBor, Vojtek Pince Villány, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Szent Gaál Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Vinatus Pince Kft., Kecskés Pince , Fekete Pincészet Agárd, Hagymási Pincészet Eger, Csillagvölgy Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Berta Pince, Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészet, Liszkay, Garamvári Szőlőbirtok, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, GÁLA PINCÉSZET, Villa Wanda Bormanufaktúra, Várszegi Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet