Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Egri Kékfrankos, Apropó, Polgár Rosé, Rosé 2018, Pók Tamás borválogatás, Egri Bikavér, Kékfrankos Rosé, 2023 Villányi Rosé cuvée, Gyöngyöző Kékfrankos Rozé, Soproni Kékfrankos, Mayer Paksi Siller, Egri Bikavér, Rosé Cuvée, Kékfrankos , Soproni Kékfrankos, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, GB Egri Bikavér, Bock Rosé, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon rozé, Jekl Alfi cuvée, Soproni GROSSZFATER, Kékfrankos, Kékfrankos rozé, Csipkés Rozé, Soproni Kékfrankos

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék, Mátrai borvidék, Tokaji borvidék, Egri borvidék, Kunsági borvidék, Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, STERLIK PINCÉSZET, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, SkizoBor, Hagymási Pincészet Eger, Villa Wanda Bormanufaktúra, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Berta Pince, Aegidius Bormanufaktúra, Deé Családi Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Mayer Pince, Pócz Pincészet, Kovács Nimród Winery, Fazekas pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Canter Borház, Grócz Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Vinatus Pince Kft., Lukácsy Pince, Maul Pincészet Villány, Tiffán Ede Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Besenyei Borház, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Vojtek Pince Villány, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Eke Pince, Jekl Pincészet, Angyal Borászat, GÁLA PINCÉSZET, Belward Pincészet, Garger pince, Bock Pince Kft., Kecskés Pince , Gál Lajos Pincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Várszegi Pincészet, Lantos és Monoki Pince, Geszler Családi Pincészet - Mór, Borbora Borház