Villányi kisburgundi néven már a XX. sz. elején is kedvelt fajta volt. Nagyobb elterjedését azonban gátolta a nagyüzemi borászat néhány évtizede. Nagyobb területen – közel 100 ha – csak a balatonboglári dombokon találkoztunk vele.  Összes termőterülete kb  680 ha. Az utóbbi években újra divatba jött, de szerencsére ma már csak azok a termelők próbálkoznak vele, akik tisztában vannak értékeivel és egyben korlátaival is. Eger, Villány és Balatonboglár a fő termőhelyei.

Kifejezetten kedveli a meszes talajokat, de más mély talajtípuson pl. lösz, vulkáni altalaj mellett felbukkanó meszes tengeri üledék (pl. Egerben) szintén kiváló termőhelye.

Mint a talán legnagyobb odafigyelést igénylő szőlőfajta, csak különleges bánásmód mellett ad nagy minőséget. A fajta igényeit illetően talaj- és klimatikus adottságaiban Eger rendelkezik mindazzal, amivel Burgundia. Az itt termett pinot noir savkészlete elegáns, fajtakaraktere kifogástalan, alkoholtartalma elegendő ahhoz, hogy itt valóban nagy pinot-k szülessenek. Tannintartalma, simasága, krémes struktúrája, ízeinek pikáns bujasága már 2-3 éves korára kialakul. A legszebb pinot-kat tehát erről a borvidékről reméljük. Stílusában ugyan kissé mást képvisel Villány, de a fajtának itt mindig is voltak hagyományai. Ha elegendő savat tud termelője megtartani, semmi nem korlátozhatja itteni termesztését.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Pinot noirból készített néhány bor:

Garamvári Prestige Brut, Villányi Rosé Cuvée, Egri Bikavér, GB Rosé, Rosé Cuvée, 2023 Villányi Rosé cuvée, Egri Bikavér superior, Hilare - BIO, Georg, Liszkay Cuvée, Egri Bikavér, Etyeki Pinot Noir, Servus Rosé, Ms Rozé, Páratlan, Etyeki Pinot Noir, Pinot Noir  BIO, Pinot noir Rose, Mirtill Cuvée, Immortal, Egri Pinot noir Superior, Lellei RoséGold, Nagy Karácsonyi csomag, Etyeki Pinot Noir, Pinot noir 

Egyre jelentősebb szerepet kap az utóbbi években néhány francia eredetű világfajta is. A pinot fajtacsaládhoz tartozó Pinot Noir, amely burgundiai környezetre szelektált fajta, nálunk csak kevés helyen tudja nagyságát, igazi értékeit megmutatni, ott viszont az igényes fogyasztó felkapja rá a fejét. Azért az igényes, mert a pinot noir nem a cabernet-k , merlot-k könnyen fölismerhető báját viseli magán, hanem lényegesen összetettebb ízjegyeket képes magában hordozni, amelyet nemcsak elkészíteni nehéz igazán jól, de értelmezni se könnyű. Borvidékeink ökológiai szabályainak ismételt megtanulása és kihasználása révén, valamint e fajtával való bánásmód elsajátítása után nemcsak borászaink, de a fogyasztók körében is a jövő egyik nagy vörösbora lehet.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (27. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol termesztik:

Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Villányi borvidék, Neszmélyi borvidék, Egri borvidék, Kunsági borvidék, Badacsonyi borvidék

Pincészetek, ahonnan Pinot noireból készült bor rendelhető:

Csillagvölgy Pincészet, Fazekas pincészet, Katona Borház, Domaine Edegger Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Hagymási Pincészet Eger, Bock Pince Kft., Tátrai Pincészet, Borbora Borház, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Kovács Nimród Winery, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Garamvári Szőlőbirtok, Pozsonyi Pince, Tiffán Ede Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Liszkay, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Kattra Pincészet Kft., Rókusfalvy Pince, Pók Tamás Pincéje, Anonym Pince, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Maul Pincészet Villány, Bakonyi Péter pincéje