Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Sauvignon Blanc , Lellei Sauvignon Blanc, Soproni Sauvignon Blanc, Magnus Sauvignon Blanc, 2023 Sauvignon blanc, Sauvignon Blanc, Eyteki Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc MOGYORÓS, MyMátra, Fehér válogatás díszdobozban, SKIZO Sauvignon , Úri Varázs, Kamocsay Ihlet Cuvée, Móri Sauvignon blanc, Solar, SKIZO Kedv-Szett, Triola, A Ház Bora, Corazon Loco Blanco , Frazír, Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Sauvignon Blanc 2017, Hilltop Sauvignon Blanc, Imrehegyi Sauvignon Blanc

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Soproni borvidék, Pécsi borvidék, Kunsági borvidék, Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Belward Pincészet, Canter Borház, Maul Pincészet Villány, Béla Borászat-Imrehegy, Katona Borház, Iniesta Pincészet, Anonym Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Garamvári Szőlőbirtok, SkizoBor, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Lukácsy Pince, Pócz Pincészet, Tátrai Pincészet, Rókusfalvy Pince, Csillagvölgy Pincészet, Vinatus Pince Kft., Maurus Borászat