Olaszrizling

Istvándy Jenő Pincészete

Szállítási és fizetési feltételek

Minimális rendelés:5000 Ft
Max. szállítási határidő:5 munkanap


A kiszállítás Magyarország egész területén bruttó 1200,- forint.

Kérjük, hogy amennyiben lehetséges, a csomagolás megkönnyítése végett a rendelt palackszám 6 vagy annak többszöröse legyen.
A fizetés készpénzzel, a borok átvételekor a futárnak történik.
Kiszállítás hétköznapokon 8 és 17 óra között.
 

Régió: Balaton-felvidéki borvidék  
Évjárat:2015
Szőlőfajta: Olaszrizling  
Színvilág:Fehér
Ízvilág:Száraz 
Űrtartalom:0.75 liter
Ár

2 400 Ft

db

2015 Olaszrizling

18 hónapig érlelt klasszikus olaszrizling válogatás

Balaton-felvidéki oltalom alatt álló eredtemegjelölésű száraz fehérbor

 

Bortörténet:

Valódi paradoxon: egy klasszikus bor, melyet a kísérletező-kedv hívott életre. Az általunk nagyra tartott több évig ászokhordóban érlelt, ragyogó bor-csodákból ihletet és inspirációt merítve a kivételes 2015-ös évjáratban egy hosszan érlelt, klasszikus bort kezdtünk el készíteni, mely  telt, vastag borkét erjedt ki és amit egy spontán almasavbomlás még krémesebbé, lágyabbá varázsolt. A nyers bort ászokhordóba fejtettük, ahol fél évig érlelődött és elsődleges gyümölcsössége a tölgyfa pórusain át magába szívott oxigénnek köszönhetően finom érleltséggé alakulhatott. Ezután újabb egy évig zárt tartályban érleltük a bort, hogy alkotóelemei, zamatai és ízei mind tökéletesebben összeérjenek, egységet alkothassanak. A bor készítése során végig törekedtünk a kénfelhasználás minimalizálására, így a másfél éves érlelés ellenére is kevesebb a kéntartalom, mint például egy hagyományos metodikával készített, csak néhány hónapos érlelést kapott friss, reduktív bor esetén.

Borjellemzés:

Gyakran az idő a borász legjobb barátja. Klasszikus olaszrizlingünk már a szőlőtőkéken is megkapta a maga idejét, túlérettségéből eredő magas cukortartalma kiugró, 14%-os alkoholtartalmat eredményezett, mely a hosszas érlelés során tökéletesen besimult a borba. Az alacsony kénfelhasználás következményeként illatában inkább visszafogott, naturális, elsősorban a másodlagos illatjegyek dominálnak. Ízében mindent elsöprő érettség, kerekség ejti rabul az embert. Ez a bor nem megszokott, mégis annyira természetes és magától értetődő. Tűzköves ásványosságán és szép támaszt adó lesimult savain keresztül büszkén mutatja meg termőhelye, a Káli-medence meszes-vulkanikus talajának kivételes adottságait. 

Értékelések

0 pont
(0 szavazat)

Hozzászólások

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától