Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Gyöngyöző Rosé 2022, Rosé Cuvée, Bock Cabernet Sauvignon, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Liszkay Cabernet Sauvignon, Magnus Cabernet Sauvignon, Soproni Cabernet Sauvignon, Cabernet sauvignon, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Aureus Karácsonyi csomag, Aureus karácsonyi csomag, Cellarius, Zászlós Cuvée, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon , Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Rosé cuvée 2023, Páratlan ajándékcsomag, Hilare - BIO, Bock Cuvée, Cabernet Merlot Cuvée, András Bora, Nálad vagy Nálam - Rosé, Georg - BIO, Corazon Loco Seleccion

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Móri borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Tolnai borvidék, Badacsonyi borvidék, Soproni borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Domaine Edegger Pincészet, Hárs Család bioPincészete, STERLIK PINCÉSZET, Iniesta Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Maul Pincészet Villány, Canter Borház, Geszler Családi Pincészet - Mór, Katona Borház, Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Aegidius Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Liszkay, Tiffán Ede Pincészet, Fekete Pincészet Agárd, Villa Wanda Bormanufaktúra, Pócz Pincészet, Bock Pince Kft., Maczkó Róbert Pincészete, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Pók Tamás Pincéje, Vinatus Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, Jackfall Bormanufaktúra, SkizoBor, Vojtek Pince Villány, Kecskés Pince , Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Grócz Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Besenyei Borház, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Mayer Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , GÁLA PINCÉSZET, Várszegi Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Berta Pince