Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Kékfrankos, Egri Bikavér, Apropó, SKIZO Rozé , Monopole Superior Bikavér, Villányi Rosé Cuvée, Kékfrankos, Rosé Cuvée, Soproni Kékfrankos, Soproni Kékfrankos, Bíbor, Nagygalagonyás Kékfrankos, Pók Tamás borválogatás, Mátrai Kékfrankos Rose, Szőlőfürt, Villányi RedY, Immortal, 2021 Villányi Fruska, Kékfrankos Válogatás, Rosé Cuvée, Rubin Cuvée, Kékfrankos Rosé, Friss Cuvée vörös, GB Egri Bikavér, Mistral cuvée

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Villányi borvidék, Soproni borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Egri borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Tolnai borvidék, Badacsonyi borvidék, Tokaji borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Móri borvidék, Kunsági borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, SkizoBor, Besenyei Borház, Sabar Borház, GÁLA PINCÉSZET, Vinatus Pince Kft., Vojtek Pince Villány, Aegidius Bormanufaktúra, Maczkó Róbert Pincészete, Tiffán Ede Pincészet, Canter Borház, Béla Borászat-Imrehegy, Belward Pincészet, Mayer Pince, Pók Tamás Pincéje, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Polgár Pincészet és Panzió, Kovács Nimród Winery, Pócz Pincészet, Grócz Pincészet, Berta Pince, Jekl Pincészet, Geszler Családi Pincészet - Mór, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Csillagvölgy Pincészet, Maul Pincészet Villány, Lantos és Monoki Pince, Garger pince, Bock Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gróf Buttler Borászat, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Deé Családi Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fazekas pincészet, Gál Lajos Pincészete, Várszegi Pincészet, Lukácsy Pince, Angyal Borászat, Eke Pince, Kecskés Pince , Borbora Borház, Font Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészet