Csikó rizling

Istvándy Jenő Pincészete

Szállítási és fizetési feltételek

Minimális rendelés:5000 Ft
Max. szállítási határidő:5 munkanap


A kiszállítás Magyarország egész területén bruttó 1200,- forint.

Kérjük, hogy amennyiben lehetséges, a csomagolás megkönnyítése végett a rendelt palackszám 6 vagy annak többszöröse legyen.
A fizetés készpénzzel, a borok átvételekor a futárnak történik.
Kiszállítás hétköznapokon 8 és 17 óra között.
 

Régió: Balaton-felvidéki borvidék  
Évjárat:2019
Szőlőfajta: Olaszrizling  
Színvilág:Fehér
Ízvilág:Száraz 
Űrtartalom:0.75 liter
Ár

1 800 Ft

db

2019 Rizling-csikó

Balatoni oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz fehérbor

 

Bortörténet:

A legtalálóbb fantázianév az, ami nem is fantázianév, csak egyszerű leíró kifejezés, jelző. Ez a bor az évjáratkihagyásokkal készülő „nagy” Olaszrizlingünk csikójaként egy szilajabb, játékosabb és könnyedebb rizling.  Úgy hasonul hozzá, ahogy a lóhoz a csikója: hasonló tónus, de minden kicsit vidámabb, közvetlenebb, kedvesebb.

A pincészetnek a 2012-es évjárat óta vannak válogatás Olaszrizlngjei (2012, 2015, 2017 és 2019) és mellete a 2016-os évjárat óta készül Vulkán Rizling (2016, 2018, 2019). Míg előbbi sok-sok kísérletezéssel és összetett szüretelési és érlelési metodikájával elsősorban a borászról és a pincéről mesél, utóbbi a könnyedebb tónusaival és figyelmes érlelésével a balaton-felvidéki borok kirobbanó vitalitását mutatja be.

A Rizling-Csikóval egy olyan Olaszrizlinget szerettünk volna készíteni, ahol mi a háttérbe vonulunk és az Olaszrizling ismert és nagyra tartott értékeit mutatjuk be. Kevesebb belőlünk, hogy több lehessen ebből a remek fajtából, mely a régió talán legfontosabb alapja.

 

 

Borleírás:

A szőlőt október első napjaiban szüreteltük és áztatás nélkül, azonnal kipréseltük, hogy a must még zölden, a lehető legkevesebb oxidáció mellett a pincébe kerülhessen. Egy éjszakát hűtöttük és ülepítettük, hogy másnap a hideg, kristálytiszta mustot lefejtve kezdődhessen meg az erjedés, ami alatt, majd később az érlelés során továbbra is tartályban, levegőtől elzárva tartottuk az olaszrizlinget.  A letisztult, sallangmentes borkészítéssel a célunk az volt, hogy itt a borász és a pince csak a háttérben maradjon és a Csikó egyfajta iskolaborként a fajta szépségeiről meséljen, elsődlegesen az olaszrizling értékeit hirdesse!

 

Érlelhetőség: 1-3 év

Értékelések

0 pont
(0 szavazat)

Hozzászólások

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától