Ez a bor pincészetünk csúcsházísítása melynek összetételét 40%-ban  zászlós borunk, a Cabernet Franc, valamint 60%-ban a prémium kategóriás Merlot alkotja. Mindkét fajta esetében szigorú terméskorlátozás és az alapos válogatás segítette a magas minőség elérését. A borok külön-külön 18 hónapot töltöttek másodtöltésű, kizárólagosan magyar tölgyfából készült 225 literes hordókban. A házasítást követően 5 hónapig érleltük harmadtöltésű hordókban. Az érlelés során bekövetkező mikrooxidációnak köszönhetően, rövid szellőztetés után enyhe vaníliás, kellemesen füstös illat jellemzi a bort. Ízében erőteljesen jelentkezik a Cabernet Franc-ra jellemző fajtajelleg - mély, vörös bogyós gyümölcsös jegyek - melyeket a Merlot lágysága, krémessége tökéletesen lekerekít. A házasítás jelentős extraktartalommal rendelkezik az enyhe csersavasság mellett. A relatív magas 16.5-ös alkoholtartalom megfelelő hőmérsékleten fogyasztva tökéletes harmóniát alkot. A Seraf Cuvée egy különleges, jól eltartható, nagy potenciállal rendelkező csúcsminőségű villányi bor.