A Mátrai borvidék bemutatása

„Szépen kiöltözött bor. Minden megvan benne, ami a korrekt megjelenéshez szükséges. Ehhez képest jó vendéglátó is, kellemes társalgó, sokszor elmés. A gyöngyösinél kezd egyre fontosabb lenni a kor. Minél öregebb, annál tüzesebb, mint a helyesen érett lélek mind. A legjobb pogácsához és szendvicshez.”

Forrás:
Hamvas Béla: A bor filozófiája (142. o.)
Editio M Kft., 2000

 

A Mátrai borvidék pincészetei:

Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Canter Borház, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Nyilas Pincészet

 

Szőlőfajták sokszínű palettája

A vidék első szőlőtelepítőinek kilétét nem ismerjük. A XIII. századtól kezdődően folyamatosan említenek szőlőket az oklevelek Gyöngyös környékékről. A XV. századtól a vidék bortermelése olyan hírnevet ért el, hogy Gyöngyös városában – tanácsi határozat alapján – csak úgy lehetett helyben termett bort eladni, hogy annak minőségét előtte a bíró ellenőrizte. Ha a bor minősége megütötte a kívánatos minőséget, utána már „gyöngyösi” néven bocsáthatták áruba.

A török háborúk alatt a törökök és a magyarok egyaránt próbáltak adót behajtani a határvidéken élő gyöngyösieken. Ez a termelés visszafejlődését eredményezte. Ebben az időben a sári, visontai, gyöngyösi, patai és az apci borok voltak híresebbek.

A XVIII-XIX. század fordulóján a kadarka volt a vidék fő szőlőfajtája. Ez a helyzet a filoxéravész után változott meg, amikor a fehér borszőlő túlsúlyba került.

A borvidék a XX. században különült el a Heves-megyei Eger-Visontai borvidéktől. A negyvenes években még mint Gyöngyös-Visontai borvidéket tartják számon, 1959. óta hívják Mátraaljának. Al- és Feldebrő, valamint Verpelét községeket 1997-ben az Egri borvidékhez csatolták.

Elsősorban fehérbor termő vidék, a kékszőlővel beültetett terület az előbbinek csak mintegy ötöde. Az elmúlt századokban erre a vidékre jellemző, domináns vörösbortermelés mára nagyon lecsökkent. Hagyományos fajtái az elmúlt kétszáz évben az olaszrizling, leányka és a kadarka voltak. Fornády 1947-ben írt könyvében dicséri a Visontai Vöröset, amely az egrinél simább és néha fűszeresebb volt. Kadarkából készült a gyöngyösi siller.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

A Mátrai borvidék néhány bora:

Sauvignon Blanc 1014, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Chardonnay Horoszkópos-Oroszlán, Lélekpillangó - Cabernet Sauv rosé, Irsai Olivér Horoszkópos-Ikrek, Cabernet Sauvignon Rosé Hor-Vízöntő, Kékfrankos Horoszkópos-Bika, Sauvignon Blanc Horoszkópos-Kos, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Olasz rizling Horoszkópos-Szűz, Muscat Ottonel Horoszkópos-Rák, Tramini Horoszkópos-Halak, Szürkebarát Horoszkópos-Mérleg, Piot Noir Horoszkópos-Nyilas, Mátrai Olaszrizling, Mátrai Fríz Hárslevelű, Csipkés Chardonnay, Mátrai Kékfrankos Rose, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Mátrai Cabernet Sauvignon, Muscat Ottonlel, Mátrai Irsai Olivér 1014, Cabernet Sauvignon Horoszk-Skorpió, Mátrai Fríz Olaszrizling

 

A Mátrai borvidékhez tartozó települések:

Abasár, Apc, Atkár, Detk, Domoszló, Ecséd, Gyöngyös, Gyöngyöshalász, Gyöngyösoroszi, Gyöngyöspata, Gyöngyössolymos, Gyöngyöstarján, Halmajugra, Hatvan, Karácsond, Kisnána, Markaz, Nagyréde, Pásztó, Rózsaszentmárton, Szücsi, Vécs, Visonta, Budapest-Rákosliget, Heves, Kerepes, Kisnémedi, Mogyoród, Őrbottyán, Szada, Szendehely, Vác, Vácegres, Vácrátót, Veresegyház.

 

A Mátrai borvidék pincészetei által termesztett szőlőfajták:

Szürkebarát, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Ottonel muskotály, Olaszrizling, Tramini, Hárslevelű, Sauvignon blanc, Chardonnay, Cabernet franc, Irsai Olivér, Pinot noir

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától