A Rajnai Rizling szőlő bemutatása

Somló, Sopron és Tokaj-Hegyalja kivételével összes borvidékünkön megtalálható. Termőterülete közel 1700 ha, melynek nagyobbik része az alföldi borvidékeken található. A termés jó része pezsgő alapborként kerül feldolgozásra.

Talaj szempontjából nem mondható igényesnek, de a keményebb nyiroktalajokon, gránitmálladékos kőzeteken vagy bazalt málladékon ad értékes bort.

A múlt század ötvenes éveitől a rajnai rizling dicstelen átlényegülése történt meg, amikor is az alföldi borvidékekre homokra telepítették, leginkább jó fagytűrése miatt. A fajta sajátos képességeiből adódóan még ezen a tájon is képes volt értékelhető savmennyiséget produkálni. Ezzel szemben a fajtától jó körülmények között elvárható ízbeli mélységet, eleganciát és tartósságot nem mutatta. Néhány borvidékünkön, megfelelő talaj- és klimatikus adottságok mellett, értékeit is felfedezhetjük.  Mivel savai csak teljes érésben finomodnak le, nyers szőlőből készült változata nem a borfogyasztók kedvence. Hazai kínálatunkban évek óta Szeremley Huba (Badacsony) bora az, amely a fajta értékeit a legszebben mutatja be. Gerinces savai, telt, de visszafogott ízei jó évjáratban élményszámba mennek. Nem véletlen, hogy a világfajták között tartjuk számon, (Rajna, Mosel vidéke).

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Rajnai rizlingből készített néhány bor:

Rajnai Rizling KOKAS-HEGY, Rajnai Rizling, NYÁRI FRÖCCS AKCIÓ, Rajnai Rizling 2016, Pannonhalmi Rajnai Rizling sel, Ambrózi jégbor, Móri cuvée, Eufória cuvée 2015, Premier , Jackfall Tótágas Fehér, Csillag válogatás - 6-os box, Rajnai Rizling, Rizling Cuveé, Tűzkő Riesling, Pannonhalmi Rajnai rizling, Rajnai Rizling, Egri Csillag Superiror, Karácsonyi Prémium csomag, Rajnai Rizling Kései szüret 13, Rajnai rizling, Csenge, Egri Csillag, Pannonhalmi MIR, Exkluzív Jégbor barrique, Barni s Riesling

 

A világ második, bár elsősorban Európában elterjedt, ismert fehérborszőlő fajtája a Rajnai Rizling., s mint neve is mutatja, a Rajna vidékéről származik. Mivel a termőtáj vagy termőhely neve nem szerepelhet a fajta nevében, ezért White riesling, Weiss-riesling néven ismert a világban. Eredetének megfelelően az északibb hűvösebb éghajlaton legjobb a minősége. Ennek ellenére szinte bárhol jól termeszthető,k és az igen különböző borászati eljárások között is kitűnő bor, illetve pezsgő-alapbor készíthető belőle. Reduktív eljárás során szép virágillatokkal, élénk savakkal rendelkezik, de késői szüret esetén is megtartja a magas savtartalmát, amely a magas cukortartalommal párosulva nagy testű, édes bort, vagy akár jégbort is adhat.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (24. o.)
Corvina Kiadó, 2003

 

Borvidékek, ahol Rajnai rizlinget termesztenek:

Balaton-felvidéki borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonboglári borvidék, Kunsági borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Móri borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Villányi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Rajnai rizlingből készült bor rendelhető:

Cseri Pincészet, Tűzkő Birtok, Salánki Borpince, Hegedűs Családi Borászat, Deé Családi Pincészet, Belward Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Besenyei Borház, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Lukácsy Pince, Sümegi és Fiai Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Maurus Borászat, Jackfall Bormanufaktúra, Katona Borház Kft

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától