A Rajnai Rizling szőlő bemutatása

Somló, Sopron és Tokaj-Hegyalja kivételével összes borvidékünkön megtalálható. Termőterülete közel 1700 ha, melynek nagyobbik része az alföldi borvidékeken található. A termés jó része pezsgő alapborként kerül feldolgozásra.

Talaj szempontjából nem mondható igényesnek, de a keményebb nyiroktalajokon, gránitmálladékos kőzeteken vagy bazalt málladékon ad értékes bort.

A múlt század ötvenes éveitől a rajnai rizling dicstelen átlényegülése történt meg, amikor is az alföldi borvidékekre homokra telepítették, leginkább jó fagytűrése miatt. A fajta sajátos képességeiből adódóan még ezen a tájon is képes volt értékelhető savmennyiséget produkálni. Ezzel szemben a fajtától jó körülmények között elvárható ízbeli mélységet, eleganciát és tartósságot nem mutatta. Néhány borvidékünkön, megfelelő talaj- és klimatikus adottságok mellett, értékeit is felfedezhetjük.  Mivel savai csak teljes érésben finomodnak le, nyers szőlőből készült változata nem a borfogyasztók kedvence. Hazai kínálatunkban évek óta Szeremley Huba (Badacsony) bora az, amely a fajta értékeit a legszebben mutatja be. Gerinces savai, telt, de visszafogott ízei jó évjáratban élményszámba mennek. Nem véletlen, hogy a világfajták között tartjuk számon, (Rajna, Mosel vidéke).

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Rajnai rizlingből készített néhány bor:

Rajnai Rizling, Pannonhalmi MIR, Pannonhalmi Rajnai rizling, Ambrózi jégbor, Eufória cuvée 2015, Csenge, IQ, Pannonhalmi Archeus, Egri Csillag Superiror, Tűzkő Riesling, Csillag válogatás - 6-os box, Premier, Jackfall Tótágas Fehér, Rajnai Rizling, Rajnai rizling, Premier , Balatoni Tere-fere 2013, Pannonhalmi Rajnai Rizling sel, Rajnai Rizling, Egri Csillag, Móri cuvée, Rajnai Rizling KOKAS-HEGY, Rajnai Rizling, Exkluzív Jégbor barrique, Cseri Pannonhalmi Válogatás

 

A világ második, bár elsősorban Európában elterjedt, ismert fehérborszőlő fajtája a Rajnai Rizling., s mint neve is mutatja, a Rajna vidékéről származik. Mivel a termőtáj vagy termőhely neve nem szerepelhet a fajta nevében, ezért White riesling, Weiss-riesling néven ismert a világban. Eredetének megfelelően az északibb hűvösebb éghajlaton legjobb a minősége. Ennek ellenére szinte bárhol jól termeszthető,k és az igen különböző borászati eljárások között is kitűnő bor, illetve pezsgő-alapbor készíthető belőle. Reduktív eljárás során szép virágillatokkal, élénk savakkal rendelkezik, de késői szüret esetén is megtartja a magas savtartalmát, amely a magas cukortartalommal párosulva nagy testű, édes bort, vagy akár jégbort is adhat.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (24. o.)
Corvina Kiadó, 2003

 

Borvidékek, ahol Rajnai rizlinget termesztenek:

Pannonhalmi borvidék, Kunsági borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Móri borvidék, Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Rajnai rizlingből készült bor rendelhető:

Cseri Pincészet, Salánki Borpince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Besenyei Borház, Maurus Borászat, Belward Pincészet, Sümegi és Fiai Pincészet, Katona Borház Kft, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Deé Családi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Demeter Pincészet, Tűzkő Birtok, Heumann Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Lukácsy Pince, Hegedűs Családi Borászat, Béla Borászat-Imrehegy, Tiffán Ede és Zsolt pincészete

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától