A Rajnai Rizling szőlő bemutatása

Somló, Sopron és Tokaj-Hegyalja kivételével összes borvidékünkön megtalálható. Termőterülete közel 1700 ha, melynek nagyobbik része az alföldi borvidékeken található. A termés jó része pezsgő alapborként kerül feldolgozásra.

Talaj szempontjából nem mondható igényesnek, de a keményebb nyiroktalajokon, gránitmálladékos kőzeteken vagy bazalt málladékon ad értékes bort.

A múlt század ötvenes éveitől a rajnai rizling dicstelen átlényegülése történt meg, amikor is az alföldi borvidékekre homokra telepítették, leginkább jó fagytűrése miatt. A fajta sajátos képességeiből adódóan még ezen a tájon is képes volt értékelhető savmennyiséget produkálni. Ezzel szemben a fajtától jó körülmények között elvárható ízbeli mélységet, eleganciát és tartósságot nem mutatta. Néhány borvidékünkön, megfelelő talaj- és klimatikus adottságok mellett, értékeit is felfedezhetjük.  Mivel savai csak teljes érésben finomodnak le, nyers szőlőből készült változata nem a borfogyasztók kedvence. Hazai kínálatunkban évek óta Szeremley Huba (Badacsony) bora az, amely a fajta értékeit a legszebben mutatja be. Gerinces savai, telt, de visszafogott ízei jó évjáratban élményszámba mennek. Nem véletlen, hogy a világfajták között tartjuk számon, (Rajna, Mosel vidéke).

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Rajnai rizlingből készített néhány bor:

Pannonhalmi PH-Érték 6-os csomag, Rizling Cuveé, Pannonhalmi PH-Érték, A Ház Bora, NYÁRI FRÖCCS AKCIÓ, Tűzkő Rajnai Riesling válogatás, Egri Csillag Superior, Rajnai rizling S VII Septimus, Rajnai Rizling-fahordós, Pannonhalmi Archeus, Exkluzív Jégbor barrique, Rajnai rizling Quartus, Tűzkő Riesling, Rajnai rizling, Ambrózi jégbor, Rajnai Rizling, Rajnai Rizling sel Sextus, Karácsonyi birtok csomag, Tűzkő Banka Grüner Veltliner, Karácsonyi prémium csomag, Egri Csillag, Pannonhalmi Rajnai rizling, Rajnai Rizling KOKAS-HEGY, Barni Riesling Secundus, Egri Csillag

 

A világ második, bár elsősorban Európában elterjedt, ismert fehérborszőlő fajtája a Rajnai Rizling., s mint neve is mutatja, a Rajna vidékéről származik. Mivel a termőtáj vagy termőhely neve nem szerepelhet a fajta nevében, ezért White riesling, Weiss-riesling néven ismert a világban. Eredetének megfelelően az északibb hűvösebb éghajlaton legjobb a minősége. Ennek ellenére szinte bárhol jól termeszthető,k és az igen különböző borászati eljárások között is kitűnő bor, illetve pezsgő-alapbor készíthető belőle. Reduktív eljárás során szép virágillatokkal, élénk savakkal rendelkezik, de késői szüret esetén is megtartja a magas savtartalmát, amely a magas cukortartalommal párosulva nagy testű, édes bort, vagy akár jégbort is adhat.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (24. o.)
Corvina Kiadó, 2003

 

Borvidékek, ahol Rajnai rizlinget termesztenek:

Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Pécsi borvidék, Kunsági borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Móri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Rajnai rizlingből készült bor rendelhető:

Cseri Pincészet, Besenyei Borház, Deé Családi Pincészet, Belward Pincészet, Tűzkő Birtok, Lukácsy Pince, Domaine Edegger Pincészet, Maurus Borászat, Béla Borászat-Imrehegy, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Salánki Borpince, Katona Borház, Tiffán Ede Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Sümegi és Fiai Pincészet, Hegedűs Családi Borászat, Jackfall Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától