A Pécsi borvidék bemutatása

A Pécsi borvidék pincészetei:

Belward Pincészet, Radó Pince, Hárs Család bioPincészete

 

Mecsekalji bor – a szép ismeretlen

A filoxéravész előtt kadarka bora volt a leggyakoribb (noha messze nem a leghíresebb), de a XX. századra már hagyományosan fehérbor termelő vidékké vált. Sajátos, az ország más részein alig megtalálható szőlőfajtája a cirfandli.

A Mecsekalja leggyakoribb szőlőfajtája ma az olaszrizling, utána a chardonnay, a királyleányka és a rizlingszilváni. Jelentősebb mennyiségű még a zöld veltelini. A korábban oly híres furmintnak szinte nyomát sem találjuk, a cirfandlival beültetett, bejegyzett terület 2002-ben mindössze 9,5 ha volt!

A meleg éghajlatnak és a kevés csapadéknak köszönhetően a vidék borai általában testesek, gyakran magas cukor- és alkoholtartalmúak. A félszáraz-félédes borokat kedvelők számára ez az egyik legfontosabb magyarországi termőterület, - egyelőre inkább csak hordós kiszerelésben -. A viszonylag magas cukortartalmat lágy savak egész palettája kíséri, így biztosítva a bor belső egyensúlyát. Gyakori a gazdag fűszeresség. A gyakori savhiány miatt viszont a Mecsekalja borai nehezen eltarthatók, hamar vénülnek.

Ma már alig beszerezhető híres bora volt a Pécsi Cirfandli. A fajta feltehetőleg Ausztriából származik. Jellegzetesen mezei virág illatú, sokrétegű, fűszeres zamatú ital. 1-2 gr/l cukor gömbölyíti általában a karakteres savak hatását.

Az 1960-as évekig kedvelt volt a borfogyasztók egy bizonyos körében a pécsi olaszrizling, amely mindössze 4,5-5% savat tartalmazott, de alkoholtartalma 13,5-14% volt.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

A Pécsi borvidék néhány bora:

Tramini, Sauvignon Blanc 2016, Juhfark, Cabernet Sauvignon , Merlot, Chardonnay 2015, Vörös Házasítás , Szürkebarát, Hárslevelű Superior 2014, Chardonnay Barrique 2013, Cirfandli, Olaszrizling 2016, Irsai Olivér 2016, Rosé 2016, Pécsi Cirfandli, Pécsi Cirfandli, Zöldveltelini 2016, Irsai Olivér 2016, Rajnai Rizling 2015, Pécsi Chardonnay, Cirfandli, Cirfandli, Blanca 2016, Rose Cuvée, Cabernet Franc 

 

A Pécsi borvidékhez tartozó települések:

Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet, Szigetvár, Boda, Cserkút, Hosszúhetény, Ivánbattyán, Keszü, Kiskassa, Kővágószőlős, Kővágótöttös, Mecseknádasd, Pécs, Pécsvárad, Szemely, Kisjakabfalva, Babarc, Bár, Bóly, Dunaszekcső, Hásságy, Lánycsók, Máriakéménd, Mohács, Monyoród, Nagynyárád, Olasz, Szajk, Szederkény, Versend.

 

A Pécsi borvidék pincészetei által termesztett szőlőfajták:

Hárslevelű, Juhfark, Olaszrizling, Sauvignon blanc, Cirfandli, Chardonnay, Szürkebarát, Rajnai rizling, Kékoportó, Zöld veltelini, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Tramini, Irsai Olivér, Merlot, Cabernet franc

 

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától