A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Cabernet Franc Törköly Pálinka, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Pannonhalmi Legenda, Mokos Cabernet Franc 2009, Cabetnet Franc Sauvignon 5 literes, Halasi Cuvée, Rosé Cuvée, Halasi Cuvée, Passionata, Mithrás Cuvee 2009, Egri Bikavér, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Fruska, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag, Odoro 2015, Gere Zsolt - Ficsúr, Jackfall Grand, Tűzkő Cabernet Franc prémium, Franc Karácsonyi csomag, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Bock Rosé, Pók Tamás borválogatás, Grande Selection, Jackfall Grand, Seraf Cuvée 2009

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Egri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Tolnai borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Salánki Borpince, Hárs Család bioPincészete, Tiffán Ede Pincészet, Cseri Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vinatus Pince Kft., Mokos Családi Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Csillagvölgy Pincészet, Kovács Nimród Winery, Tűzkő Birtok, Pók Tamás Pincéje, Liszkay, Maul Pincészet Villány, Halasi Pince, Kecskés Pince , Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tátrai Pincészet, SkizoBor, Bock Pince Kft., Katona Borház, Gál Lajos Pincészete, Nyilas Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Hagymási Pincészet Eger, borterasz.hu, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gajdos Pincészet, Berta Pince

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától