A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Principium, Aureus Karácsonyi csomag, Saliva Cuvée 2015, Egri Vörös, Mitis, Tűzkő 300 Cuvée , Egri Bikavér, Cuvée, Rosé Cuvée, Passionata, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Cabernet Franc, Karácsonyi prémium csomag, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Elegancia ládába zárva, Cabetnet Franc Sauvignon 5 literes, Bock Rosé, Monopole Rhapsody Bikavér, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Tűzkő Cabernet Franc prémium, Taurus, Cabernet franc 2010, Halasi Cuvée, Ragyogás borral töltve, Cuvée Carissimae

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gróf Buttler Borászat, Jackfall Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Maul Pincészet Villány, Tűzkő Birtok, Szent Gaál Pincészet, Bock Pince Kft., Salánki Borpince, Kecskés Pince , Vinatus Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Berta Pince, Cseri Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Liszkay, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gajdos Pincészet, Halasi Pince, Tátrai Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, borterasz.hu, Gál Lajos Pincészete, Mokos Családi Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Nyilas Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Katona Borház, SkizoBor, Polgár Pincészet és Panzió

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától