A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Odoro 2015, Tihanyi Cabernet Franc, Passionata, Pannonhalmi Rosé, Cabernet Merlot Cuvée, GB Egri Bikavér, Monopole Rhapsody Bikavér, Liszkay Cuvée, Chateau Salánki Cabernet F    Sau, Lator, Karácsonyi prémium csomag, Cabernet franc 2010, Halasi Cuvée, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Elegancia ládába zárva, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, SKIZO Vörös, Egri Vörös, Grande Selection, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Jackfall Grand, Pannonhalmi Chanson vörös, Tűzkő Cabernet Franc prémium, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Aureus Karácsonyi csomag

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Salánki Borpince, Bock Pince Kft., Tűzkő Birtok, Mokos Családi Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Vojtek Pince Villány, borterasz.hu, Szent Gaál Pincészet, Vinatus Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Bakonyi Péter pincéje, Szemes Pince, Gajdos Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Hárs Család bioPincészete, Katona Borház, Cseri Pincészet, Halasi Pince, Csillagvölgy Pincészet, Berta Pince, Nyilas Pincészet, Maul Pincészet Villány, SkizoBor, Gróf Buttler Borászat, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Gál Lajos Pincészete, Tátrai Pincészet, Kecskés Pince , Liszkay, Polgár Pincészet és Panzió, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától