A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Tűzkő Cabernet Franc prémium, Cabernet Franc, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Tüke Bikavér, Egri Vörös, Bock Cuvée, Lator, Saliva Cuvée 2012, Immortal, Cabernet Franc Válogatás, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Mester Hatos borcsomag, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag, Tihanyi Cabernet Franc, Monopole Rhapsody Bikavér, Cabernet Franc , Karácsonyi Domb Cuvée ajánlatunk , Egri Bikavér, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Mithras Cuvee 1997, Jackfall Grand, Monopole Superior Bikavér, Mesterünk Cuvée, Rose Cuvée, Chateau Salánki Cabernet F    Sau

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Tolnai borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Villa Wanda Bormanufaktúra, Heumann Pincészet, Maul Pincészet Villány, Jackfall Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Hárs Család bioPincészete, Tűzkő Birtok, Berta Pince, Kovács Nimród Winery, Vinatus Pince Kft., Liszkay, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Bock Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Mokos Családi Pincészet, Cseri Pincészet, Gajdos Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Pók Tamás Pincéje, Salánki Borpince, Halasi Pince, Eszterbauer Borászat, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, borterasz.hu, Hagymási Pincészet Eger, SkizoBor, Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet, Vojtek Pince Villány, Gróf Buttler Borászat, Kecskés Pince , Csillagvölgy Pincészet, Tátrai Pincészet, Fekete Borpince, Nyilas Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Szent Gaál Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Ősi Gábor Pincészete, Katona Borház Kft

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától