A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Pannonhalmi Legenda, Jackfall Cabernet Franc, Négykezes, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Cabernet Sauvignon - Franc, Pók Tamás borválogatás, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Cabernet Franc, Jackfall Cseresznyés, Monopole Rhapsody Bikavér, Aureus Karácsonyi csomag, Bormester, NJK, Crassus cuvée 2012, Cabernet franc 2010, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Pannonhalmi Cabernet Franc, Egri Bikavér, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Cabernet Franc, Grande Selection, Saliva Cuvée 2015, Lator

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pannonhalmi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Kecskés Pince , Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Polgár Pincészet és Panzió, Berta Pince, Maul Pincészet Villány, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Tátrai Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Cseri Pincészet, Vinatus Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, SkizoBor, Tiffán Ede Pincészet, Grócz Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Villa Wanda Bormanufaktúra, Liszkay, Hárs Család bioPincészete, Szent Gaál Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Mokos Családi Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Katona Borház

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától