A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Tűzkő Cabernet Franc, Bock Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Cabernet franc válogatás 2013, Cabernet Franc, Pók Tamás borválogatás, Jackfall Grand, Franc Karácsonyi csomag, Négykezes, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Cabernet Franc , Tűzkő Talentum, Cuvée, Liszkay Cuvée, Taurus, Cabernet Franc, Mithras Cuvee 1997, Tihanyi Cabernet Franc, Egri Bikavér, Rose Cuvée, Jackfall Siller, Crassus cuvée 2012

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Tűzkő Birtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Jackfall Bormanufaktúra, Gróf Buttler Borászat, Fekete Borpince, Hagymási Pincészet Eger, Maul Pincészet Villány, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gajdos Pincészet, Eszterbauer Borászat, Bakonyi Péter pincéje, Ősi Gábor Pincészete, Halasi Pince, Cseri Pincészet, SkizoBor, Kovács Nimród Winery, Salánki Borpince, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Bock Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, borterasz.hu, Liszkay, Szent Gaál Pincészet, Katona Borház Kft, Polgár Pincészet és Panzió, Vojtek Pince Villány, Kecskés Pince , Hárs Család bioPincészete, Nyilas Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Berta Pince, Tátrai Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Csillagvölgy Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától