A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Aureus Cuvée, Liszkay Cuvée, Jackfall Grand, Pannonhalmi Legenda, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Tüke Bikavér, Karácsonyi Válogatás, Cuvée, Elegancia ládába zárva, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag, Jackfall Cseresznyés, Cabetnet Franc Sauvignon 5 literes, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Immortal, Tűzkő Cabernet Franc, Cuvée Carissimae, Villányi Franc Válogatás, Bock Ermitage, Halasi Cuvée, Cabernet Franc 2012, Föld és Lélek, Egri Bikavér, Fruska, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Mokos Kékfrankos Rozé 2015

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pannonhalmi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tolnai borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Bock Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Hárs Család bioPincészete, Mokos Családi Pincészet, Kovács Nimród Winery, Tűzkő Birtok, Pók Tamás Pincéje, Berta Pince, Gál Lajos Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Cseri Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Tiffán Ede Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Szemes Pince, Salánki Borpince, Vinatus Pince Kft., Halasi Pince, Liszkay, Vojtek Pince Villány, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Eszterbauer Borászat, Polgár Pincészet és Panzió, Kecskés Pince , borterasz.hu, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Katona Borház, Csillagvölgy Pincészet, Nyilas Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, SkizoBor, Tátrai Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gajdos Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától