A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Halasi Cuvée, Passionata, Egri Bikavér, Tűzkő 300 Cuvée , Mithrás Cuvee 2009, Halasi Cuvée, Amáta Cuvée, Tűzkő Talentum, Cabernet Merlot Cuvée, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Cabernet franc 2010, Cabernet Franc Törköly Pálinka, Liszkay Cuvée, Egri Bikavér, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Aureus Karácsonyi csomag, Egri Vörös, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Mokos Kékfrankos Rozé 2015, Odoro 2015, Jackfall Grand, Monopole Rhapsody Bikavér, Cabernet Franc, Gabriella Cuvee, Aureus Cuvée

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pécsi borvidék, Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Katona Borház, Liszkay, Villa Wanda Bormanufaktúra, Szemes Pince, Halasi Pince, Tűzkő Birtok, Salánki Borpince, Kovács Nimród Winery, Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Bock Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gajdos Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gál Lajos Pincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Gróf Buttler Borászat, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Mokos Családi Pincészet, Cseri Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, borterasz.hu, SkizoBor, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Vojtek Pince Villány, Bakonyi Péter pincéje, Csillagvölgy Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Polgár Pincészet és Panzió, Berta Pince, Tátrai Pincészet, Nyilas Pincészet, Szent Gaál Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától