A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Halasi Cuvée, Odoro 2015, Mester Hatos borcsomag, Egri Bikavér, Pannonhalmi Legenda, Pannonhalmi Chanson vörös, Liszkay Cabernet Franc Giulia, SKIZO Vörös, Servus Rosé, Föld és Lélek, Bock Cuvée, Mitis, Cuvée, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Pajdos, Jackfall Grand, Mokos Kékfrankos Rozé 2015, Mokos Cabernet Franc 2009,  Mithrás Cuvee 2003, Mithras Cuvee 1997, Cuvée Carissimae, Liszkay Cuvée, Pannonhalmi Rosé  12 db-os csomag, Villányi Franc, Cabernet franc 2010

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Liszkay, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Jackfall Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Tiffán Ede Pincészet, Salánki Borpince, Berta Pince, Gróf Buttler Borászat, Szemes Pince, Bakonyi Péter pincéje, Polgár Pincészet és Panzió, Gál Lajos Pincészete, Maul Pincészet Villány, Cseri Pincészet, Vinatus Pince Kft., Tűzkő Birtok, Halasi Pince, Mokos Családi Pincészet, Kecskés Pince , Nyilas Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Bock Pince Kft., Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Csillagvölgy Pincészet, borterasz.hu, SkizoBor, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gajdos Pincészet, Katona Borház, Hárs Család bioPincészete, Szent Gaál Pincészet, Tátrai Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától