A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Tihanyi Cabernet Franc, Jackfall Grand, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Elegancia ládába zárva, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Karácsonyi Birtok csomag, Egri Vörös, Gere Zsolt - Ficsúr, Taurus, GB Egri Bikavér, Cabetnet Franc Sauvignon 5 literes, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Gabriella Cuvee, Cseri Pannonhalmi Vörös Válogatás, Cabernet Franc , Egri Bikavér, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Jackfall Grand, Principium, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos,  Mithrás Cuvee 2003, Mithrás Cuvee 2009, Mokos Gyöngyöző Rozé, Jackfall Cabernet Franc

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Vinatus Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hagymási Pincészet Eger, Jackfall Bormanufaktúra, Hárs Család bioPincészete, Pók Tamás Pincéje, Maul Pincészet Villány, Tátrai Pincészet, Halasi Pince, Salánki Borpince, Vojtek Pince Villány, Bakonyi Péter pincéje, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Gróf Buttler Borászat, Nyilas Pincészet, Bock Pince Kft., Fekete Borpince, Eszterbauer Borászat, Tűzkő Birtok, Kovács Nimród Winery, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gál Lajos Pincészete, Cseri Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Csillagvölgy Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Liszkay, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, SkizoBor, Kecskés Pince , Ősi Gábor Pincészete, borterasz.hu, Mokos Családi Pincészet, Gajdos Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Berta Pince

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától