A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Mokos Gyöngyöző Rozé, Jackfall Tótágas, Gabriella Cuvee, Jackfall Grand, Amáta Cuvée, Egri Bikavér superior, Tűzkő Talentum, Vylyan Villányi Franc, Bock Cuvée, Nagy-Eged Bikavér, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Tihanyi Cabernet Franc, Immortal, Passionata, Lator, Cabernet Franc , Pinceátlag Szekszárdi Házasítás, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Pannonhalmi Legenda, Pannonhalmi Rosé, Cabernet Franc 2012, Grand Crew, Mitis, Karácsonyi Domb Cuvée ajánlatunk , Mokos Kékfrankos Rozé 2015

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hagymási Pincészet Eger, Tűzkő Birtok, Heumann Pincészet, Eszterbauer Borászat, Kecskés Pince , SkizoBor, Dániel Pince , Mokos Családi Pincészet, Kovács Nimród Winery, Gál Lajos Pincészete, Vinatus Pince Kft., Gróf Buttler Borászat, Gajdos Pincészet, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Fekete Borpince, Hárs Család bioPincészete, Salánki Borpince, Liszkay, Jackfall Bormanufaktúra, Maul Pincészet Villány, Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet, Cseri Pincészet, borterasz.hu, Halasi Pince, Polgár Pincészet és Panzió, Vojtek Pince Villány, Bock Pince Kft., Szent Gaál Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Berta Pince, Tátrai Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Villa Wanda Bormanufaktúra, Nyilas Pincészet, Ősi Gábor Pincészete, Katona Borház Kft, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Bakonyi Péter pincéje, Csillagvölgy Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától