A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Nagy-Eged Bikavér, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Franc, Egri Bikavér, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Grande Selection, Immortal, Aureus Karácsonyi csomag, Cabernet Franc, Halasi Cabernet Franc, Tűzkő Cabernet Franc, Halasi Cuvée, Monopole Superior Bikavér, Egri Bikavér superior, Föld és Lélek, Pók Tamás borválogatás, Bock Ermitage, Egri Bikavér, Liszkay Cuvée, Egri Bikavér, Mithrás Cuvee 2009, Halasi Cuvée, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Gabriella Cuvee, Amáta Cuvée

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Mátrai borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Polgár Pincészet és Panzió, Kecskés Pince , Gróf Buttler Borászat, Halasi Pince, Vojtek Pince Villány, Salánki Borpince, Cseri Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Bakonyi Péter pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Hagymási Pincészet Eger, Tűzkő Birtok, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Kovács Nimród Winery, Pók Tamás Pincéje, Tiffán Ede Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Liszkay, Maul Pincészet Villány, Hárs Család bioPincészete, Eszterbauer Borászat, Szent Gaál Pincészet, Bock Pince Kft., Berta Pince, Vinatus Pince Kft., borterasz.hu, Mokos Családi Pincészet, SkizoBor, Nyilas Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tátrai Pincészet, Gajdos Pincészet, Csillagvölgy Pincészet

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától