A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Pajdos, Immortal, Liszkay Cabernet Franc Giulia, SKIZO Vörös, Négykezes, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Halasi Cuvée, Cabernet Franc, Pók Tamás borválogatás, Cuvée, Mokos Gyöngyöző Rozé, NJK, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - Franc, Pók Tamás borválogatás, Taurus, Passionata, Rose Cuvée, Mokos Cabernet Franc 2009, Jackfall Cabernet Franc, Egri Bikavér superior, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Egri Bikavér, Villányi franc 2015

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Tűzkő Birtok, Vinatus Pince Kft., Vojtek Pince Villány, Halasi Pince, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Salánki Borpince, Tiffán Ede Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Tátrai Pincészet, Maul Pincészet Villány, Hárs Család bioPincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Nyilas Pincészet, SkizoBor, Cseri Pincészet, Berta Pince, Szemes Pince, Gróf Buttler Borászat, Bakonyi Péter pincéje, Liszkay, Mokos Családi Pincészet, Kecskés Pince , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gajdos Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Bock Pince Kft., Szent Gaál Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Katona Borház, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, borterasz.hu, Gál Lajos Pincészete, Polgár Pincészet és Panzió

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától