A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Seraf Cuvée 2009, Villányi Rosé, Tűzkő 300 Cuvée , Nagy Franc Karácsonyi csomag, Cabernet Franc, SKIZO Vörös, Crassus cuvée 2012, Pók Tamás borválogatás, Egri Bikavér, Rosé Cuvée, Villányi Dél Cuvée Kopár - Dűlő, Bock Rosé, Mokos Kékfrankos Rozé 2015, Halasi Cuvée, NJK, Karácsonyi Válogatás, Cabernet Sauvignon - Franc, Halasi Cabernet Franc, Föld és Lélek, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Rose Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Mithras Cuvee 1997, Halasi Cuvée, Mokos Gyöngyöző Rozé

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Egri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Hagymási Pincészet Eger, Liszkay, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Szent Gaál Pincészet, Halasi Pince, Vinatus Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, Jackfall Bormanufaktúra, Hárs Család bioPincészete, Vojtek Pince Villány, Gróf Buttler Borászat, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Tűzkő Birtok, Salánki Borpince, Tátrai Pincészet, borterasz.hu, Cseri Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szemes Pince, Tiffán Ede Pincészet, SkizoBor, Katona Borház, Polgár Pincészet és Panzió, Bock Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Berta Pince, Nyilas Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Kecskés Pince , Bakonyi Péter pincéje, Gajdos Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától