A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Gabriella Cuvee, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, XY, Pók Tamás borválogatás, Principium, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Franc Válogatás, Cabernet Franc, Cabernet Franc, Taurus, Cabernet Franc Horoszkópos-Bak, Fruska, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Törökverő, Cabernet Franc , Cuvée, Pinceátlag Szekszárdi Házasítás, Franc de Franc 2007, Gere Zsolt - Ficsúr, Seraf Cuvée 2009, Tűzkő Talentum, Vörös Cuvée, Monopole Superior Bikavér, Négykezes, Tűzkő Domb Cuvée

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Bakonyi Péter pincéje, Fekete Borpince, Jackfall Bormanufaktúra, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hárs Család bioPincészete, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Salánki Borpince, Gróf Buttler Borászat, Tátrai Pincészet, Eszterbauer Borászat, Maul Pincészet Villány, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Mokos Családi Pincészet, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Vinatus Pince Kft., Dániel Pince , Katona Borház Kft, Heumann Pincészet, Bock Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Ősi Gábor Pincészete, Liszkay, Tűzkő Birtok, Polgár Pincészet és Panzió, Vojtek Pince Villány, Gál Lajos Pincészete, Gajdos Pincészet, Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet, Demeter Pincészet, Halasi Pince, Szent Gaál Pincészet, Nyilas Pincészet, Cseri Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, borterasz.hu, Kecskés Pince , Csillagvölgy Pincészet, Berta Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától