A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Odoro 2013, Halasi Cuvée, Saliva Cuvée 2012, Pinceátlag Szekszárdi Házasítás, Lucia, Passionata, Gere Zsolt - Ficsúr, Egri Vörös, Cabernet Franc , Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Cabernet Franc 2012, Amáta Cuvée, Cuvée, Principium, Chanson vörös, Jackfall Siller, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Chateau Salánki Cabernet F    Sau, Egri Bikavér, Egri Bikavér, Cabernet franc 2010, Mokos Gyöngyöző Rozé, Jackfall Tótágas, SKIZO Vörös, Tűzkő Cabernet Franc prémium

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Vinatus Pince Kft., Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Nyilas Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gróf Buttler Borászat, Tiffán Ede és Zsolt pincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gál Lajos Pincészete, Tűzkő Birtok, Eszterbauer Borászat, Mokos Családi Pincészet, Bock Pince Kft., Cseri Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Vojtek Pince Villány, Csillagvölgy Pincészet, Salánki Borpince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, borterasz.hu, Hárs Család bioPincészete, Kovács Nimród Winery, Halasi Pince, Bakonyi Péter pincéje, Maul Pincészet Villány, Gajdos Pincészet, Tátrai Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Kecskés Pince , Liszkay, Fekete Borpince, Szent Gaál Pincészet, SkizoBor, Berta Pince, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Polgár Pincészet és Panzió

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától