A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Immortal, Cabernet Franc , Cuvée, Jackfall Cabernet Franc, Bordeaux-i válogatás ajandék csomag, Cabernet franc 2010, Cabernet Sauvignon - Franc, Cabernet Franc, Aureus Cuvée, Cabernet Franc Törköly Pálinka, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Rose Cuvée, Cabernet Franc, Egri Bikavér, Pannonhalmi Cabernet Franc, Grande Selection, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, NJK, Villányi Franc Válogatás, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Taurus, Elegancia ládába zárva, Egri Bikavér, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Nagy-Eged Bikavér

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balatonboglári borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hagymási Pincészet Eger, Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Grócz Pincészet, Kovács Nimród Winery, Gróf Buttler Borászat, Vinatus Pince Kft., Liszkay, Jackfall Bormanufaktúra, Bakonyi Péter pincéje, Szent Gaál Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Berta Pince, Bock Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, Mokos Családi Pincészet, Tátrai Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Csillagvölgy Pincészet, Cseri Pincészet, Kecskés Pince , Hárs Család bioPincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Polgár Pincészet és Panzió, SkizoBor, Katona Borház

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától