A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Elegancia ládába zárva, Amáta Cuvée, Seraf Cuvée 2009, Cabernet Franc, Taurus, Mokos Franc 2015 - Super Premium, Pók Tamás borválogatás, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Ragyogás borral töltve, Rose Cuvée, Monopole Superior Bikavér, Liszkay Cuvée, Cabernet Sauvignon - Franc, Pannonhalmi Legenda, Pajdos, Egri Bikavér, Pannonhalmi Cabernet Franc, Cabernet Franc Rosé, Passionata, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Odoro 2015, Villányi franc 2015, Crassus cuvée 2012, GB Egri Bikavér

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szent Gaál Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hagymási Pincészet Eger, borterasz.hu, Maul Pincészet Villány, Vinatus Pince Kft., Berta Pince, Katona Borház, Pók Tamás Pincéje, Jackfall Bormanufaktúra, Tátrai Pincészet, Bock Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Liszkay, Gróf Buttler Borászat, Cseri Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Gál Lajos Pincészete, Gajdos Pincészet, SkizoBor, Mokos Családi Pincészet, Kecskés Pince , Bakonyi Péter pincéje

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától