A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Pannonhalmi Rosé, Saliva Cuvée 2015, Jackfall Cseresznyés, Taurus, Rose Cuvée, Monopole Rhapsody Bikavér, Tűzkő 300 Cuvée , Mithrás Cuvee 2009, Mokos Cabernet Franc 2009, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Pajdos, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Gabriella Cuvee, Cabernet Sauvignon - Franc, Tűzkő Domb Cuvée Prémium, Egri Vörös, Föld és Lélek, Zászlós Cuvée, Franc Karácsonyi csomag, Mokos Kékfrankos Rozé 2015, Mitis, Aureus Karácsonyi csomag, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, GB Egri Bikavér, Monopole Superior Bikavér

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Tolnai borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Mokos Családi Pincészet, Gajdos Pincészet, Katona Borház, Tűzkő Birtok, Jackfall Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Kovács Nimród Winery, Gróf Buttler Borászat, Liszkay, borterasz.hu, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hárs Család bioPincészete, Maul Pincészet Villány, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Salánki Borpince, Polgár Pincészet és Panzió, Gál Lajos Pincészete, Nyilas Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Berta Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tiffán Ede Pincészet, Bock Pince Kft., Csillagvölgy Pincészet, Kecskés Pince , SkizoBor, Szent Gaál Pincészet, Tátrai Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától