A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Karácsonyi birtok csomag, Cabernet Franc Törköly Pálinka, Lator, Liszkay Cuvée, Mitis, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Monopole Superior Bikavér, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Elegancia ládába zárva, Chateau Salánki Cabernet F    Sau, Tűzkő 300 Cuvée , Pók Tamás borválogatás, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Fruska, NJK, Cabernet franc 2010, Bock Rosé,  Mithrás Cuvee 2003, Ragyogás borral töltve, Tihanyi Cabernet Franc, Cuvée Carissimae, Nagy-Eged Bikavér, Egri Bikavér, Tűzkő Talentum

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonboglári borvidék, Pannonhalmi borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Bakonyi Péter pincéje, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, SkizoBor, Liszkay, Tűzkő Birtok, Bock Pince Kft., Vinatus Pince Kft., Salánki Borpince, Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Cseri Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Jackfall Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Berta Pince, Katona Borház, Hagymási Pincészet Eger, Mokos Családi Pincészet, borterasz.hu, Gróf Buttler Borászat, Maul Pincészet Villány, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Szent Gaál Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Tátrai Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gál Lajos Pincészete, Hárs Család bioPincészete, Gajdos Pincészet, Kecskés Pince , Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától