Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Kékfrankos , Soproni Kékfrankos, 2023 Villányi Rosé cuvée, Páratlan ajándékcsomag, Rosé 2018, Nagy Karácsonyi csomag, Polgár Rosé, Páratlan, Kékfrankos Rosé, Hajós-Bajai Kékfrankos siller, Egri Kékfrankos, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Rosé 2017, Friss Cuvée vörös, Monopole Superior Bikavér, Pók Tamás borválogatás, Nagy-Eged Kékfrankos, Rosé Cuvée, Kékfrankos Válogatás, Kékfrankos, Villányi Rosé Cuvée, 5 liter Kékfrankos Bag in Box, Imrehegyi Kékfrankos Rozé, Mézzel ízesített Kékfrankos, Bock Ermitage

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Kunsági borvidék, Móri borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Tokaji borvidék, Pannonhalmi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Kovács Nimród Winery, Kecskés Pince , Besenyei Borház, Gróf Buttler Borászat, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gál Lajos Pincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Pócz Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Deé Családi Pincészet, Eke Pince, Tiffán Ede Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Berta Pince, Csillagvölgy Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, STERLIK PINCÉSZET, SkizoBor, Angyal Borászat, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Lantos és Monoki Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Vojtek Pince Villány, Mayer Pince, Garger pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Maul Pincészet Villány, Belward Pincészet, Bock Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, GÁLA PINCÉSZET, Villa Wanda Bormanufaktúra, Canter Borház, Fazekas pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Geszler Családi Pincészet - Mór, Grócz Pincészet, Várszegi Pincészet, Lukácsy Pince, Borbora Borház, Jekl Pincészet, Vinatus Pince Kft.