Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Egri Vörös Cuvée, Kosbor, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Egri Vörös, Grand Blue , Pók Tamás borválogatás, SKIZO Vörös, Villányi Rosé Cuvée, Rosé Cuvée, Soproni GROSSZFATER, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Páratlan ajándékcsomag, Rosé, Immortal, Gravita, Soproni Kékfrankos, Rose Cuvée, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Csipkés Rozé, Soproni Kékfrankos, Kékfrankos Karácsonyi csomag, 2023 Villányi Rosé cuvée, Kékfrankos, Nagy-Eged Kékfrankos, Kékfrankos

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Móri borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Kunsági borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Tokaji borvidék, Nagy-Somlói borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Angyal Borászat, Lukácsy Pince, STERLIK PINCÉSZET, Pók Tamás Pincéje, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Vinatus Pince Kft., Deé Családi Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Berta Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Maul Pincészet Villány, Gál Lajos Pincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Eke Pince, Geszler Családi Pincészet - Mór, Béla Borászat-Imrehegy, Bock Pince Kft., Gróf Buttler Borászat, GÁLA PINCÉSZET, Jekl Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Vojtek Pince Villány, Mayer Pince, Pócz Pincészet, Kecskés Pince , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Besenyei Borház, Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Borbora Borház, Belward Pincészet, Lantos és Monoki Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , SkizoBor, Polgár Pincészet és Panzió, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Garger pince, Canter Borház, Jackfall Bormanufaktúra, Grócz Pincészet, Fazekas pincészet, Várszegi Pincészet