Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Pók Tamás borválogatás, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Egri Kékfrankos, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Pajdos, Mirtill Cuvée, Villányi Rosé, Pannonhalmi KeDeély, Rosé 2017, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon rozé, Vezér Cuvée, Péter Bora, Soproni Kékfrankos, Servus Rosé, Soproni Éjszaka, 5 liter Rosé Bag in Box, Kékfrankos, Egri Kékfrankos, Pók Tamás borválogatás, Nagy Karácsonyi csomag, Csak egy kis apróság, NJK, Mayer Kékfrankos, Páratlan ajándékcsomag, Négykezes

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Egri borvidék, Kunsági borvidék, Soproni borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Móri borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Tokaji borvidék, Pannonhalmi borvidék, Nagy-Somlói borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Berta Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Bock Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Maul Pincészet Villány, SkizoBor, Pók Tamás Pincéje, Hagymási Pincészet Eger, Grócz Pincészet, Borbora Borház, Gróf Buttler Borászat, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Jekl Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Besenyei Borház, Vojtek Pince Villány, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Csillagvölgy Pincészet, Mayer Pince, Lukácsy Pince, Béla Borászat-Imrehegy, Garger pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Lantos és Monoki Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Deé Családi Pincészet, Pócz Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Tiffán Ede Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Gál Lajos Pincészete, Geszler Családi Pincészet - Mór, Belward Pincészet, Fazekas pincészet, Vinatus Pince Kft., Canter Borház, Kecskés Pince , Angyal Borászat, Várszegi Pincészet, Eke Pince