A Soproni borvidék legfőbb fehérszőlő fajtája. Az osztrák eredetű fajta nevét feltehetően onnan kapta, hogy szemei még érett állapotban is zöld színűek, illetve mustja is jellemzűen zöld árnyalatú. A Zöld veltelini kevésbé rothadó, közepes érésű szőlő, közepes méretű bőven termő fürtökkel. Bógyói kicsik, de rendkívül lédúsak, éppen ezért gyorsan népszerűvé vált illetve olcsó tömegbor készítésére is alkalmasnak bizonyult. A borászok rendszerint közepes minőségűnek tartják, az asztali és a minőségi borok közé sorolják ezt a fajtát, de jó évjáratokban, megfelelő technológiával kellemes bor készíthető belőle. Ha az őszi időjárás kedvezően alakul, kései szüretelésre is kiválóan alkalmas. Átlagos beérési cukorfoka: 18-19.

Osztrák szőlőfajta lévén a legtöbb Zöld Veltelini ültetvény Ausztriában található, de a hajdani Osztrák-Magyar Monarchia valamennyi országában előfordul, így hazánkban is. Itthon főként a Soproni borvidéken honosodott meg, de a Neszmélyi borvidéken és a Tolnai borvideken is előfordul.

Zöld velteliniből készített néhány bor:

Csavargó , Magnus Zöldveltelíni, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Zöldveltelini 2017, Etyek-Budai Zöld Veltelini, Etyeki Zöld veltelini, GYÖNGY Küvé, Lini 2017, Soproni Zöldveltelíni, Zöldveltelini 2017, Etyeki Zöld veltelíni, Friss Cuvée fehér, Káli Birtokbor, Jackfall Tótágas Fehér, Zöld veltelíni 2025, Triola

Borvidékek, ahol Zöld veltelinit termesztenek:

Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Soproni borvidék, Pécsi borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Zöld velteliniből készült bor rendelhető:

Pócz Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Lantos és Monoki Pince, Fekete Pincészet Agárd, Katona Borház, Belward Pincészet, Canter Borház, Kattra Pincészet Kft., Geszler Családi Pincészet - Mór, Rókusfalvy Pince, STERLIK PINCÉSZET, Jackfall Bormanufaktúra