Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Mayer Villő Cuvée, Rose Cuvée, Cabernet Sauvignon, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Aureus Cuvée, TriÁsz, Servus Rosé, Cabernet Sauvignon , Bock Cabernet Sauvignon, Mayer Paksi Siller, Vörös válogatás díszdobozban, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Finca el Carril Roble, Bormester, Magnus Rozé, Principium, Cuvée Carissimae, Lucia, Cabernet Sauvignon, Mirtill Cuvée, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Liszkay Cuvée, Georg, Cuvée, Immortal

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Várszegi Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Csillagvölgy Pincészet, Canter Borház, Kovács Nimród Winery, Domaine Edegger Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Pók Tamás Pincéje, Katona Borház, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pócz Pincészet, Mayer Pince, Besenyei Borház, Kecskés Pince , Tiffán Ede Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Aegidius Bormanufaktúra, Iniesta Pincészet, Berta Pince, Vojtek Pince Villány, Gál Lajos Pincészete, Maul Pincészet Villány, Bock Pince Kft., Grócz Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Hagymási Pincészet Eger, STERLIK PINCÉSZET, Vinatus Pince Kft., Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Liszkay, Mokos Családi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , GÁLA PINCÉSZET, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Garamvári Szőlőbirtok, Szent Gaál Pincészet, SkizoBor