Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Georg - BIO, Cabernet Sauvignon Rose, Finca el Carril Roble, Cabernet Sauvignon , Pajdos, Cabernet Merlot Cuvée, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, PINOT rosé gyöngyöző, Soproni Cabernet Rosé, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Sauvignon, Lellei Cabernet Sauvignon, GB Egri Bikavér, Nagy Karácsonyi csomag, Nálad vagy Nálam - Rosé, Cabernet Sauvignon Válogatás, Egri Bikavér, Georg BIO, Garamvári Prémium Esti-Kék, Cabernet Sauvignon, Soproni GROSSZFATER, Georg - BIO, Rose Cuvée, Bock Ermitage

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Soproni borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Canter Borház, Csillagvölgy Pincészet, Iniesta Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Katona Borház, Pók Tamás Pincéje, Vinatus Pince Kft., Bock Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Pócz Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Tiffán Ede Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Szent Gaál Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hagymási Pincészet Eger, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Liszkay, Garamvári Szőlőbirtok, Fekete Pincészet Agárd, Villa Wanda Bormanufaktúra, Aegidius Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Maul Pincészet Villány, Vojtek Pince Villány, Mokos Családi Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Mayer Pince, Gróf Buttler Borászat, Besenyei Borház, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Gál Lajos Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Grócz Pincészet, SkizoBor, Várszegi Pincészet, Berta Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Polgár Pincészet és Panzió