Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Grande Selection, Mitis, Páratlan ajándékcsomag, Bezerédj Cuvée, Nálad vagy Nálam - Rosé, Bock Rosé, Aureus Cuvée, Rita Cuvée, TriÁsz, Monopole Superior Bikavér, Georg , Jackfall Tótágas, Pók Tamás borválogatás, Cuvée, Bock Cabernet Sauvignon, Passionata, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Corazon Loco Seleccion, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Cabernet Sauvignon , Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Rosé Cuvée, Castrum, 6 palackos válogatás díszdobozban, Georg

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Vinatus Pince Kft., Pócz Pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Mayer Pince, Tiffán Ede Pincészet, Canter Borház, Aegidius Bormanufaktúra, Katona Borház, Pók Tamás Pincéje, Iniesta Pincészet, Vojtek Pince Villány, Csillagvölgy Pincészet, Fekete Pincészet Agárd, Berta Pince, Garamvári Szőlőbirtok, Gróf Buttler Borászat, Domaine Edegger Pincészet, Kecskés Pince , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Várszegi Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Hagymási Pincészet Eger, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Liszkay, Besenyei Borház, Grócz Pincészet, Kovács Nimród Winery, Gál Lajos Pincészete, Bock Pince Kft., Szent Gaál Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, SkizoBor