Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , Úri Varázs, A Ház Bora, SKIZO Kedv-Szett, Sauvignon Blanc, Frazír, 2023 Sauvignon blanc, Hilltop Sauvignon Blanc, Móri Sauvignon blanc, Blanca 2017, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Lellei Sauvignon Blanc, Solar, Fehér válogatás díszdobozban, Kamocsay Ihlet Cuvée, Vörös és fehér díszcsomag , Frazír , Sauvignon Blanc , MyMátra, Sauvignon Blanc 1014, Corazon Loco Blanco , Magnus Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc 2017, Sauvignon Blanc MOGYORÓS

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Kunsági borvidék, Badacsonyi borvidék, Soproni borvidék, Móri borvidék, Villányi borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Tátrai Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Pócz Pincészet, Katona Borház, Anonym Pince, SkizoBor, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Csillagvölgy Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Garamvári Szőlőbirtok, Lukácsy Pince, Iniesta Pincészet, Rókusfalvy Pince, Canter Borház, Maul Pincészet Villány, Belward Pincészet, Maurus Borászat, Vinatus Pince Kft.