Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Kamocsay Ihlet Cuvée, Úri Varázs, Quintessence, Soproni Sauvignon Blanc, Frazír, SKIZO Sauvignon , Frazír , Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , Hilltop Sauvignon Blanc, Solar, Lellei Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Corazon Loco Blanco , Vörös és fehér díszcsomag , Quintessence, Móri Sauvignon blanc, Életfa      , Eyteki Sauvignon Blanc, SKIZO Kedv-Szett, Sauvignon Blanc, Fehér válogatás díszdobozban, Triola, Sauvignon Blanc 1014, Imrehegyi Sauvignon Blanc, 2023 Sauvignon blanc

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Soproni borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Kunsági borvidék, Egri borvidék, Pécsi borvidék, Neszmélyi borvidék, Villányi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Canter Borház, Rókusfalvy Pince, Maul Pincészet Villány, Maurus Borászat, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Lukácsy Pince, Katona Borház, Anonym Pince, Tátrai Pincészet, SkizoBor, Belward Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Iniesta Pincészet, Pócz Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Hagymási Pincészet Eger, Csillagvölgy Pincészet, Vinatus Pince Kft., Garamvári Szőlőbirtok, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Béla Borászat-Imrehegy