Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Quintessence, Solar, Úri Varázs, Etyeki Sauvignon Blanc-késői szüret, SKIZO Sauvignon , A Ház Bora, Sauvignon Blanc 1014, Eyteki Sauvignon Blanc, Imrehegyi Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Soproni Sauvignon Blanc, Lellei Sauvignon Blanc, Quintessence, Blanca 2017, Frazír, Sauvignon Blanc , Quintessence, Vörös és fehér díszcsomag , 2023 Sauvignon blanc, Triola, Sauvignon Blanc MOGYORÓS, Magnus Sauvignon Blanc, SKIZO Kedv-Szett, MyMátra

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Mátrai borvidék, Badacsonyi borvidék, Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék, Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Neszmélyi borvidék, Móri borvidék, Kunsági borvidék, Balaton-felvidéki borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Rókusfalvy Pince, Katona Borház, SkizoBor, Anonym Pince, Maul Pincészet Villány, Domaine Edegger Pincészet, Maurus Borászat, Vinatus Pince Kft., Pócz Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Garamvári Szőlőbirtok, Belward Pincészet, Tátrai Pincészet, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Csillagvölgy Pincészet, Iniesta Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Lukácsy Pince, Canter Borház